Chec cu ciocolata si cardamon

Postat de andaoana in Prajituri
15 Iul 2014 | 2624 vizualizari
Chec cu ciocolata si cardamon

Am primit nu de multa vreme un pachet cu mai multe condiment pe care nu le-am mai folosit pana acum . Am cautat informatii pe net despre ele si am inceput sa le utilizez fiind foarte atenta la gust, aroma , si la cat de mult se poate percepe in preparat condimentul .

Ingrediente

  • -5 oua
  • -3 linguri zahar
  • -50 ml ulei
  • -200 gr ciocolata (70% cacao)
  • -50 ml lapte
  • - o lingurita cardamon (cam 7 boabe pisate in mojar)
  • -1 plic praf de copt
  • -6-7 linguri faina
  • -praf de sare

Mod de preparare

Incepem prin a ne pregati tava de chec , pe care o tapetam cu hartie de copt ; si pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca .

Separam ouale , punem galbenusurile intr-un castron mai mic si albusurile in unul mai inalt pentru a le putea bate .

Ciocolata o rupem bucati cat de mici putem si o punem intr-un vas pe foc impreuna cu 50 ml lapte , amestecam continuu in ea pana se topeste (dar atentie sa nu fiarba), adaugam si un praf de sare (praful de sare va intensifica aroma ciocolatei).Oprim focul cand este apoape topita si amestecam in ea pana nu mai avem nici o bucatica intreaga. Lasam deoparte sa se raceasca .

Peste galbenusuri punem cardamonul facut praf (eu am boabe si l-am pisat in mojar , dar puteti cumpara pliculet cu praf de cardamom)

Batem albusurile spuma tare cu un pic de sare si cu zaharul . , Adaugam galbenusurile amestecate cu cardamonul , faina si uleiul precum si praful de copt .

Omogenizam si impartim compozitia in doua parti egale . In una punem ciocolata care deja este race si omogenizam .

Acum putem turna in tava : prima data punem partea cu ciocolata pentru ca este grea , iar deasupra turnam blatul galben .

Dam la cuptor pentru 30 minute , dar faceti testul cu scobitoarea si cand scoateti scobitoarea curata atunci este gata .

Lasati sa se raceasca si serviti alaturi de cafea, lapte , sau ceai .

Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu ciocolata si cardamon" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (12)
Retete similare

Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea

Postat de susu

Chec oriental cu aroma de ciocolata si cafea

Ouale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si un praf de sare. Untul se topeste la foc mic si dupa ce s-a racit i se adauga in fir subtire laptele la aceeasi temperatura amestecandu-se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 15.07.2014, 15:07
la 15.07.2014, 15:12
O bunatate!
la 15.07.2014, 15:21
Yummy yummy
la 15.07.2014, 15:25
la 15.07.2014, 16:30
Ce frumos arata!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking