Cheesecake cu fructe de padure

Postat de Xandrinne in Dulciuri
22 Dec 2014 | 2797 vizualizari
Cheesecake cu fructe de padure

Ingrediente

Blat:

  • 200 g biscuiti,
  • 80-100 g unt topit,
  • 2 linguri zahar;

Crema de branza:

  • 350 g crema de branza (eu am avut 1 cutie de Philadelphia si una de crema de branza natur de la Delaco),
  • 150 g zahar,
  • 400 ml frisca,
  • 1 plic gelatina;

Topping:

  • 100 g fructe de padure,
  • 100 g zahar.

Mod de preparare

Zdrobim biscuitii (eu i-am macinat la robot); peste ei adaugam untul topit si zaharul. Amestecam cu atentie biscuitii cu untul, pana obtinem niste firmituri.

Ungem o forma detasabila de copt cu unt si tapetam fundul acesteia cu amestecul de biscuiti; presam cu ajutorul unui pahar, urcand din compozitie si pe marginile formei de copt (la o inaltime de 3-4 cm).

Separat hidratam gelatina, in apa rece cat s-o acopere, timp de 10 minute. Mixam crema de branza cu zaharul, batem frisca. Tinem gelatina hidratata la bain marie, pana se lichefiaza. O amestecam cu crema de branza, dupa care incorporam, cu miscari usoare, si frisca batuta.
Eu am pus in crema de branza si cateva afine.

Nivelam si dam tortul la rece, cateva ore.

Punem la fiert fructele si zaharul, dam cateva clocote, numai bine compozitia se ingroasa un pic. Amestecul rezultat, racorit, il trecem prin sita si il turnam peste tort. Presaram fructe de padure.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Desert cheesecake cu alune de padure si unt de arahide

Postat de simona72

Desert cheesecake cu alune de padure si unt de arahide

Pentru crusta: alunele de padure le-am maruntit intr-un robot de bucatarie. Am adaugat biscuitii si la fel am procedat si cu ei. Urmeaza untul topit, se amesteca si crusta e gata. Se unge cu unt o...

Citeste continuarea

Desert Martini cheesecake cu fructe de padure

Postat de RuxyRux

Desert Martini cheesecake cu fructe de padure

Biscuitii 2 pachetele se fac faina, se maruntesc la robot. Se face pudra si celalalt pachetel de biscuiti si se lasa deoparte intr-un bol separat. Pe un platou de tort se monteaza doar...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.12.2014, 06:09
super
la 22.12.2014, 06:36
Dau o cafea pentru o portie de cheesecake de la tine.
la 22.12.2014, 08:17
Perfect pt mine!
la 22.12.2014, 08:18
Merisor, accept cafeaua, bantui prin casa de pe la 3 dimineata...
la 22.12.2014, 08:18

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking