Cozonac fara framantare

Postat de Constelatialeu in Dulciuri
24 Iun 2016 | 7223 vizualizari
Cozonac fara framantare

Imi place sa testez diverse retete de cozonac, de data asta m-am oprit in bucataria Jamilei si bine am facut, sunt foarte incantata de ce a iesit.....

Ingrediente

  • Compozitie pentru 2 cozonaci
  • 1 kg faina de cozonac
  • 600 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 200 g unt topit
  • 14 g drojdie uscata
  • 6 galbenusuri
  • coaja de la o lamaie
  • 1 pliculet vanilie bourbon Dr. Oetker
  • Umplutura
  • 400 g nuca macinata
  • 50 g cacao
  • 160 g zahar pudra
  • 250 rahat taiat cubulete
  • Pentru uns
  • 2 galbenusuri
  • Pentru presarat deasupra
  • zahar
  • mac

Mod de preparare

Mai intai topim untul si-l lasam la racit. In laptele caldut dizolvam drojdia uscata, adaugam vanilia si lasam 5 min , transferam intr-un vas mai spatios, adaugam galbenusurile de ou, zaharul si coaja de lamaie si amestecam bine, apoi incorporam si untul topit, la final adaugam faina toata si amestecam bine, lasam sa creasca cca 1 ora. Ungem un vas cu ulei punem compozitia in vas si acoperim cu folie alimentara, dam la frigider pentru cca 12 ore.Eu l-am pregatit seara iar dimineata l-am scos din frigider, am impartit aluatul in 4 parti egale.Nuca macinata o amestecam cu zaharul pudra si cacaoa. Intindem un dreptunghi din prima bucata, presaram umplutura si o intindem pe toata suprafata mai putin pe margini, margini ce le ungem cu ulei , asezam bucatele de rahat si rulam, procedam la fel si cu bucata a doua. Luam cele doua sulusi si le impletim, apoi asezam cozonacul in tava tapetata cu hartie de copt, formam si cel de-al doilea cozonac si apoi lasam la crescut cca 1 ora. Dupaca care ii ungem cu galbenus de ou, presaram zahar si mac. Dam tavile la cuptorul preincalzit pentru cca 40-50 min, in functie de cuptorul fiecaruia, este gata cand s-a rumenit frumos si trece testul scobitorii. Se scot din cuptor si se lasa la racit, se taie rece sau daca n-ai rabdare, cum sunt eu, rupe din el si iti potolesti pofta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac fara framantare" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Desert cozonac fara framantare cu nuca, stafide si rahat

Postat de ela

Desert cozonac fara framantare cu nuca, stafide si rahat

Lasam la temperatura camerei cu cateva ore inainte ouale, drojdia, faina. Stafidele cu esenta de rom si cu apa calda le lasam la inmuiat din timp, apoi le scoatem si le stoarcem. Pregatim...

Citeste continuarea

Desert cozonac fara framantare

Postat de aliliana

Desert cozonac fara framantare

Stafidele se pun la hidratat in suc de portocale si rahatul este portionat. Aluatul: faina cernuta se pune intr-un bol. Se adauga sare, drojdie si 4-5 linguri lapte caldut si lasam la dospit,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.06.2016, 10:29
ce bine arata!mi-ai trimis si mie?
la 24.06.2016, 10:33
Ce-mi place!
la 24.06.2016, 10:34
la 24.06.2016, 11:17
Delicios!
la 24.06.2016, 11:22
Bun, dom' le, tare bun!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking