Foi cu miere de albine si crema de lapte

Postat de Elena_Daria in Prajituri
6 Iun 2014 | 9587 vizualizari
Foi cu miere de albine si crema de lapte

Ingrediente

Foi:

  • 1 ou
  • 350 g faina
  • 150 g zahar
  • 30 g untura
  • 3 linguri miere de albine
  • 2 linguri lapte
  • 1 lingurita bicarbonat + zeama de lamaie
  • 1 praf de sare

Crema de lapte:

  • 500 ml lapte
  • 3 linguri si 1/2 faina
  • 4-5 linguri zahar
  • 1 pachet unt de buna calitate
  • 1 borcanel dulceata de prune

Decor:

  • 100 g ciocolata cu lapte
  • bombonele colorate

Mod de preparare

Foile: se freaca spumos oul cu zaharul, apoi se adauga untura, mierea, laptele si bicarbonatul stins cu otet.

Se amesteca toate, apoi punem vasul pe baie de aburi timp de 10 minute.

Punem faina intr-un vas, turnam deasupra compozitia fiarta pe baie de aburi si omogenizam.

Framantam un aluat de consistenta plastilinei, iar daca este necesar mai adaugam faina.

Aluatul rezultat se imparte in 3 parti egale.

Se intinde fiecare foaie direct pe dosul tavi(tava o tapetam cu hartie de copt si putin ulei).

Foile se coc la foc potrivit pana devin aurii.

Crema: intr-un vas punem faina si zaharul apoi adaugam putin cate putin laptele rece, amestecand cu telul pentru a nu se forma cocolosi.

Punem vasul la foc mic si fierbe amestecand mereu cu telul ca sa nu se prinda si sa un faca cocolosi.

Fierbem pana se ingroasa si capata consistenta unei budinci.

Lasam crema sa se raceasca apoi mixam untul spuma.

Cand budinca rece,dar nu complet (ci la temperatura camerei) adaugam peste unt cate 2-3 linguri si mixam bine.

Asamblare: ungem fiecare foaie cu dulceata de prune si jumatate din cantitatea de crema.

Ultima foaie se poate glazura cu ciocolata sau se poate pudra cu zahar.

Prajitura se da la rece, aseazand deasupra o greutate (un tocator de lemn mai greu).

Daca ti-a placut reteta noastra "Foi cu miere de albine si crema de lapte" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (44)
Retete similare

Desert tort cu doua creme de ciocolata si capsuni

Postat de diaconta

Desert tort cu doua creme de ciocolata si capsuni

Prima data am pregatit mousse-ul de capsuni, pentru a avea timp sufcient sa se întareasca. Având diametrul mai mic decât tava în care am copt blatul, era necesar sa pot...

Citeste continuarea

Desert prajitura Albinita

Postat de sufletista

Desert prajitura Albinita

Foi- intr-o cratita adaugam untul, zaharul, oul, mierea si laptele. Punem pe foc mic amestecand continuu pana ce se topeste zaharul, apoi lasam sa se raceasca bine. Intr-un bol amestecam faina...

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.06.2014, 15:20
Vai ce bine arata, imi place
o s-o fac si eu
la 06.06.2014, 15:24
la 06.06.2014, 15:27
Una dintre preferatele mele !!!
la 06.06.2014, 15:31
Multumesc Mihaela!
la 06.06.2014, 15:31
Vladimir

Vezi toate comentariile (44)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking