Musaca din cartofi piure si carne tocata

Postat de raisha in Porc
25 Mai 2015 | 3876 vizualizari
Musaca din cartofi piure si carne tocata

Ingrediente

  • Pentru piure
  • - 1,5 kg de cartofi
  • - 1 canita de lapte
  • - 3 linguri de unt
  • - sare
  • Pentru umplutura
  • - 500 g carne de porc tocata
  • - 2 cepe
  • - 1 morcov
  • - ulei
  • - 2-3 linguri pasta de tomate
  • Pentru crusta de deasupra
  • - 3 oua
  • - 50 ml lapte
  • - 3 linguri smantana

Mod de preparare

Incepem sa pregatim musacaua curatand cartofii, spalandu-i si punandu-i la fiert intr-o oala cu apa. Dupa ce acestia se pot patrunde usor cu furculita ii scurgem de apa si incepem sa ii pasam.

Adaugam laptele, untul si sarea si continuam sa amestecam pana devin ca o crema. Dam compozitia deoparte si trecem la urmatorul pas.
Intr-o tigaie punem ceapa la calit cu putin ulei. Cand aceasta s-a patruns adaugam morcovul, adaugam o cescuta de apa si lasam sa se caleasca. Dupa ce morcovul se poate patrune usor cu furculita, adaugam carnea tocata si o lasam la calit pana se deschide la culoare.

Adaugam pasta de tomate si putina apa si lasam totul la fiert pana scade apa. Luam de pe foc si lasam sa se racoreasca.
La urma batem cele 3 oua cu laptele si smantana.
Intr-o tava unsa cu putin ulei asezam un rand de cartofi piure, un rand de parne si la urma cealalalt rand de cartofi piure. Deasupra adaugam compozitia pentru crusta pregatita mai devreme.

Dam totul la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora pana se formeaza o crusta aurie deasupra.
Musacaua se serveste calda alaturi de o salata.
Va doresc pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca din cartofi piure si carne tocata" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (7)
Retete similare

Musaca din piure de cartofi cu carne tocata de pui

Postat de Pungasa_Rogue

Musaca din piure de cartofi cu carne tocata de pui

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in felii. Se pun intr-o craticioara impreuna cu uleiul, amestecul de ierburi si boia de la Delikat, apa cat sa ii acopere si sarea. Se fierb, iar...

Citeste continuarea

Musaca din piure de cartofi cu varza si carne tocata

Postat de merisor67

Musaca din piure de cartofi cu varza si carne tocata

Pentru piureul de cartofi, curățăm cartofii, îi tăiem în cuburi și îi fierbem în apă clocotită cu sare, până încep să se sfărâme. Îi...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.05.2015, 19:36
la 26.05.2015, 07:44
la 26.05.2015, 08:13
Trebuie sa fie tare buna!
la 26.05.2015, 13:27
la 26.05.2015, 19:55
Este buna musacaua!

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking