Am vazut reteta de placinta dobrogeana pe blogul Gabrielei Cara si tare mi-a plouat in gura citind despre ea, cum ca ar fi acea reteta de placinta pentru care stateam la coada ore in sir, pe vremuri demult apuse, in satul de vacanta din Mamaia. Nu stiu daca eu chiar am reusit sa redau acel gust, dar oricum tare buna a iesit!
Ingrediente
Mod de preparareAm facut aceasta placinta de trei ori la rand, odata si la mama mea si tare buna a iesit de fiecare data. Am gasit la Kaufland foi de placinta necongelate, 18 foi in pachet si tare mult mi-au placut, vi le recomand cu placere. Ungem peretii interiori ai unei forme termorezistente cu 20 gr unt. Restul de unt il topim si vom unge cu el fiecare foaie de placinta in parte, in grup de 6 foi. Cum am procedat eu: am intins foile asa pachet cum erau pe folia cu care au fost impachetate, apoi le-am rulat, lasand una intinsa. Am uns-o cu unt cu ajutorul unei pensule, apoi am derulat celelalte foi peste ea, asezandu-le cu grija cap la cap. Ultima foaie s-a lipit de cea unsa, iar pe restul le-am rulat inapoi, am uns iar foaia intinsa cu unt si tot asa pana am terminat primul grup de 6 foi. Branza o amestecam cu 350 gr smantana si o impartim in trei. Intindem fiecare parte de branza peste foile de placinta si le rulam, apoi le asezam una langa alta in forma pentru copt. Le intepam din loc in loc cu o furculita. Mixam cele patru oua cu putina sare, apoi le amestecam cu smantana si turnam amestecul peste rulourile cu branza. Dam forma cu placinta la cuptorul preincalzit si o lasam aproximativ 40 de minute la 180 de grade, sau pana se rumeneste frumos la suprafata. Este buna atat calda cat si rece, pudrata cu zahar. Pofta buna!
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta dobrogeana" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de licurici_lra
Pentru aluat, ouale se bat cu un praf de sare, apoi se adauga faina si se framanta. Aluatul se imparte in 4 parti egale, se rotunjesc in palma si se lasa 30min, apoi se intind subtire....
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Se cerne faina intr-un castron, se adauga sarea, doua linguri de ulei si apa (treptat) si se amesteca totul cu mana. La final, se adauga restul de ulei si se framanta aluatul pana cand nu mai...
Citeste continuarea
Bună treabă, Meri! 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
