De origine americana, brownie a fost inventata de un bucatar la un hotel Palmer House din Chicago (Illinois), în 1893. Legenda spune insa ca a fost creata de o gospodina din New England, care a uitat sa adauge praf de copt la tortul de ciocolata. Cand l-a scos din cuptor avea o forma plata. Ea a avut ideea de a-l taia in patrate pentru a o face mai prezentabila. Astfel brownie a devenit populara în Statele Unite si Canada, în prima jumatate a secolului al XX-lea. Va propun o prajitura excelenta, deosebita cu o crusta crocanta si un miez moale si umed . Este o reteta gasita pe un site american Joy the Baker- de aceea masura folosita este un pahar de apa sau o cana.
Ingrediente
Mod de preparareTapetati o tava cu hartie de copt. Lasati hartia sa depaseasca marginile ca sa puteti scoate cu usurinta prajitura. Topiți ciocolata in uleiul de masline la bain marin sau in cuptorul cu microunde. Amestecati bine pana cand ciocolata este lucioasa si neteda. Adaugati zaharul, amestecati, puneti apoi oul si vanilia si amestecati bine. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, apoi cafeaua lichida si sarea. Amestecati. Depuneti compozitia in tava si decorati cu zmeura. Presarati un pic de sare marina. Puneti in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30 minute. Verificati, atunci cand introducem scobitoarea, aceasta trebuie sa iasa inca usor umeda cu urme de aluat, chiar daca suprafata s-a intarit. Lasati sa se raceasca 30 de minute inainte de a-l scoate din tava si a-l taia- este foarte fraged. Pofta Buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Brownie" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de Oana
Pune pe foc zaharul cu cacaua, laptele si untul. Lasa-le sa fiarba la foc mic pana se topeste untul si incepe sa fiarba cu basici, apoi opreste focul. Pune deoparte 200 ml de glazura pe care o...
Citeste continuareaPostat de simona72
Pentru blat: ouale intregi se mixeaza impreuna cu praful de sare si zaharul pana isi dubleaza volumul, capata consistenta unei creme. Se adauga in fir subtire untul topit si racit. Ciocolata se...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
