Prajitura multra de scortisoara

Postat de cristeena20 in Dulciuri
4 Mai 2015 | 3175 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

E unul din prajiturile traditionale portugheze facuta in regiunea Coimbrei numita si Bolo Mulatro . Pe cat de simpla pare , pe atat e de aromata si de pufoasa. daca va place aroma de scortisoara faceti aceasta prajitura pentru a o servi la o ciocolata calda sau o cafea .

Ingrediente

500 gr zahar
250 gr faina
4 oua
2 -3 lingurite de scortisoara macinata
500 ml lapte gras
2-3 linguri de unt topit
2 lingurite de bicarbonat

Mod de preparare

Amstecam zaharul cu scortisoara, faina si bicarbonatul
Adaugam ouale treptat si amestecam bine, aduagand si laptele .
La final adaugam untul topit si racit .
amestecam energic si turnam compozitia rezultata intr-o forma rotunda cu gaura la mijloc , care a fost unsa cu unt si pudrata cu faina.
Nu va speriati ca este prea lichida. Cand se da la cuptor , dupa 30 minute o controlam sa vedem daca e coapta cu un betisor. Nu trebuie sa lasma sa se usuce prea tare.
La final , cand e rece arata ca un chec mai umed si , datorita bicarbonatului va iesi cu bule de aer in el. Este deosebit de parfumat si placut la gust.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura multra de scortisoara" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (19)

Prajitura multra de scortisoara

Ingrediente

Mod de preparare

Desert briose cu ciocolata si alune

Budinca de cozonac cu cirese si stafide

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

Pachet consumabile vidare (4role-28cmx5.5m, 1rola- 20cmx6.7m, 36pungi-0.95L)

Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

Comentarii

Vezi toate comentariile (19)

COMENTEAZA