Ingrediente
- 2 kg rosii bine coapte
- 1 ceapa mare rosie
- 2 tije telina
- 3 morcovi
- 2 ardei
- 1 catel de usturoi
- 3 linguri cu paste tip stelute
- 2 cuburi knorr
- ulei
- sare
- piper
- busuioc
Mod de preparare
Rosiile le spalam,le indepartam coditele ,le taiem in jumatate sau sferturi ( in functie de marimea lor ) si le punem in robotul de bucatarie pentru a obtine un suc de rosii .
Intr-o tigaie punem ulei si calim usturoiul curatat impreuna cu ceapa curatata si tocata marunt .Amestecam cu o lingura de lemn .
Cand s-au calit, adaugam sucul de rosii,dam la foc potivit si lasam astfel pana ce sosul se ingroasa .
Separat punem apa la fiert si adaugam cuburile knorr.
Morcovii ii curatam de coaja,ii taiem in jumatate pe lung apoi rondele.Tijele de telina le spalam si le taiem rondele.Ardeii ii taiem,eliminam semintele si nervurile si ii taiem marunt .
Punem morcovii si telina si lasam sa fiarba 15 minute.Adaugam ardeii si lasam alte 10 minute la foc potrivit.
Cand sucul de rosii a scazut , il adaugam in oala cu legume.Potrivim de sare si piper si lasam sa fiarba impreuna.Cu 15 minute inainte ca supa sa fie gata , adaugam pastele si la final busuiocul proaspat. Amestecam des ,pentru a evita ca pastele sa se lipeasca.
Pofta buna. Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu paste" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
