Imi plac tartele, fie ca sunt dulci, fie sarate. Dar cel mai mult si mai mult imi plac cele cu ciocolata, doar e preferata mea! Nu stiu daca va mai aduceti aminte de framantarile mele legate de prepararea tartelor, incercam sa evit folosirea gelatinei, dar imi era teama ca nu se intareste crema de ciocolata suficient...Pana la urma cu ajutorul vostru am rezolvat dilema si tartele au iesit dementiale! :X Ciocolata dulce si cremoasa, aluatul fraged, capsuni alaturi, un deliciu! Asa ca, va multumesc, dragilor si va poftesc la o felie virtuala de tarta cu ciocolata.
Ingrediente
Mod de prepararePentru inceput am pus faina impreuna cu zaharul(plus cel vanilat), sarea si untul taiat cubulete in vasul robotului. Am amestecat ingredientele pulsand de cateva ori, in succesiuni scurte, pana aluatul seamana cu niste fulgi. Intr-un bol am amestecat cele 2 galbenusuri cu smantana, dupa care le-am adaugat in vasul robotului si am mixat pana am obtinut un aluat compact. Pe o planseta am presarat faina, am intins usor aluatul si i-am dat forma unui disc. L-am impachetat in folie de plastic si l-am lasat in frigider cateva ore. E bine sa-l lasati la rece pentru a iesi cat mai fraged. Am scos aluatul din frigider si l-am impartit in patru. Am presarat faina pe planseta si am intins pe rand fiecare bucata de aluat, sub forma de discuri, dupa care le-am pus in forme. Am pregatit crema de ciocolata: Smantana am pus-o intr-un vas pe foc si am adaugat ciocolata rupta in bucati mici. Am oprit focul inainte ca smantana sa ajunga la punctul de fierbere. Am amestecat pana s-a topit toata ciocolata. Am adaugat galbenusul de ou si am omogenizat crema. Am turnat crema de ciocolata in formele de tarta si le-am pus la cuptor, cam 25 minute. Dupa ce am scos tartele din cuptor, le-am lasat la racit peste noapte, dupa care le-am decorat, unele cu fulgi de migdale, altele cu felii de capsuni. Am imbracat cateva capsuni in ciocolata pentru decor, dar...au disparut inainte de vreme. Cineva, nu spun cine, le-a subtilizat...:))
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarte cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de privatelaura
Ciocolata si untul se topesc pe baie de aburi, se omogenizeaza, apoi se dau deoparte. Ouale se mixeaza spuma, impreuna cu un praf de sare si cu zaharul. Odata omogenizata compozitia, se adauga...
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Oul, untul taiat bucatele, untura solida, laptele, zaharul, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea, cacaua, esenta de rom si faina cernuta se amesteca si se framanta pana cand se obtine un...
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
