Retete artyandra
Tartă de dovlecei și brânză telemea
In Mancaruri de legume la 26 Mai 2017
Se spală și se răzuiesc primele 3 ingrediente. Într-un bol încăpător se bat se bat ouăle cu un tel plus un praf de sare. Se adaugă în compoziție ingredienteșe rase și se amestecă. La sfârșit se adaugă făina. Se amestecp bine. Se adaugă apoi uleiul și se...
Spanac cu ochiuri
In Mancaruri de legume la 26 Mai 2017
Se călește usturoiul în unt. Adăugăm spanacul crud sau dezghețat în tigaie, alături de făină. Se amestecă puțin, apoi vom pune smântâna. Condimentăm cu sare și piper după gust. Lăsăm la fiert, apoi amestecăm continuu pentru 3-4 minute. Introducem cașul...
Milkshake cu banane si capsuni
In la 25 Mai 2017
Prima dată, vom spăla bine fructele, apoi vom tăia bananele și le vom intrpduce în blender. Deasupra lor vom pune bucățile de căpșuni și apoi vom turna laptele și cele 2 linguri de miere. Vom da la butonul maxim pentru mixare. După ce s-a încorporat tot conținutul, vom...
Aperitiv cartofi natur
In Aperitive / Garnituri la 25 Mai 2017
Se spală cartofii, se curăță de coajă și apoi se taie cubulețe. Se pun la fiert în apă rece, cu o linguriță de ulei. Când încep să dea în clocot, se adaugă un praf de sare. Se lasă la fiert pentru 25 minute. După ce au fiert, se strecoară și se transferă...
Desert Tiramisu reţetă originală
In la 25 Mai 2017
Tiramisu reţetă originală
Într-un bol mare, se mixează gălbenușurile împreună cu zahărul. După ce s-a omogenizat compoziția, se va adăuga brânza mascarpone. Într-un alt bol, se va mixa frișca lichidă. După ce își va mări volumul, de aproximativ 4...
Aperitiv chiftelute de branza (sarata, de capra)
In Aperitive / Garnituri la 14 Mai 2017
Brânza se mixează cu oul, apoi se adaugă făina.
Cu mâna umezită, se formează chifeluțe între palme și se trec prin pesmet cernut.
Se prăjesc în ulei și se scot pe șervețele se hârtie. Se servesc împreună cu smântâna sau iaurtul,...
Desert cozonac cu nuca
In Dulciuri la 23 Apr 2017
Într-un bol, se va lăsa drojda pentru dizolvare în 100 ml lapte călduț, o lingură de zahăr și o lingură de făină. Se va lăsa pentru 10 minute, la dospit.
Se pun toate indregientele într-un bol mare, adăugând drojdia dospită la urmă, apoi se...
Aperitiv oua de Pasti romanesti
In Aperitive / Garnituri la 15 Apr 2017
Anul acesta am adaugat un nou DELICIU DE PASTE!
Pentru aceasta reteta, vom degresa ouale cu apa rece si sapun sau detergent de vase, apoi le vom lasa sa se usuce. Intre timp, ne ocupam de culesul frunzulitelor si a florilor. Ouale s-au uscat deja, asa ca putem sa ne punem la treaba! ...
Salata de vinete
In Salate la 15 Apr 2017
Vinetele trebuie sa fie bine coapte. Se lasa sa se scurga de zeama. Se maruntesc cu un tocator din lemn, pana devin ca o pasta. Se fierbe un ou moale, iar celalalt ou se fierbe tare.
Intr-un bol, se pune pasta de vinete si se lasa la o parte. Intr-un alt bol, se vor freca cele doua galbenusuri...
Betisoare dulci de post
In Mancare copii la 12 Apr 2017
Într-o cratiță, se vor pune cei patru cartofi la fiert. Se vor lăsa cu coajă. După ce s-au fiert, se dau la răcit și se curăță de coajă, apoi se pasează.
Într-un bol mare, se va pune făina, cele două ouă și zahărul și se vor amesteca bine. Se vora dăuga cartofii...
Ciorba de varza rosie
In la 12 Apr 2017
Într-o cratiță înaltă, se va pune uleiul, ceapa și usturoiul tocate mărunt. Se amestecă în continuu, până capătă o culoare aurie și emană o mireasmă dulce. Peste, se adaugă restul legumelor și se amestecă. Se lasă 2 minute la călit. Între timp se...
Desert prajitura de toamna cu dovleac
In la 5 Apr 2017
Pentru început, vom începe prin călirea dovleacului, într-o tigaie înaltă sau crațiță. Peste dovleac, vom pune zahărul și vom amesteca pentru încorporare uniformă. Apoi, vom adăuga scorțișoara și vom amesteca din nou. Vom căli bine dovleacul, până...
Desert american pancakes (cea mai buna reteta)
In Dulciuri la 4 Apr 2017
Într-un bol, se vor mixa ouăle împreună cu zahărul, cu un tel. Se va adăuga untul topit, la temperatura camerei. Continuați mixarea. Adăugați extractul de vanilie și laptele, amestecând continuu. Făina, sarea și praful de copt se vor amesteca, apoi, prin ploaie, se vor...
Desert cheesecake cu cocos si alune de padure (fara coacere)
In la 4 Apr 2017
Biscuiții se macină bine, apoi se adaugă untul nesărat, la temperatura camerei. Se amestecă bine, iar mixul obținut se așază ca bază, într-o tavă rotundă cu margi detașabile. Se nivelează, apoi se dă la frigider pentru 30 minute. Între timp, ne vom ocupa de baza...
Mamaliga traditionala
In Mancaruri de post la 4 Apr 2017
Vom pregăti ingredientele prezentate mai sus, apoi vom lua o cratiță, adăugând apa rece și mălaiul. Înainte de a se pune la foc, se va amesteca ușor cu o lingură de lemn, pentru diluare. În momentul în care apa va începe să fiarbă, se adaugă sarea, iar...
Aperitiv cartofi fripti cu parmezan si usturoi
In Aperitive / Garnituri la 1 Apr 2017
Preincălzește cuptorul.
Se va unge o hârtie pergament, cu puțin ulei de măsline.
Într-un bol mare, se pot pune cartofii tăiați cubulețe și spălați; deasupra se adauga cele două linguri de ulei de măsline, parmezanul ras și usturoiul mărunțit.
Se...
Desert chec pufos acoperit cu visine
In la 1 Apr 2017
Cu un tel, se vor amesteca untul și zahărul, pentru o omogenizare foarte bună. Aceste două ingrediente trebuie să fie la temperatura camerei. Se vor adăuga lingurița cu sare și esența de vanilie. Făina amestecată cu praful de copt se vor adăuga în ploaie. Se va adăuga treptat...
Omleta delicioasa
In Cook and smile la 29 Mar 2017
Se bat ouăle cu praful de sare și piper și cu chilli. Într-un bol, se rad trei feluri de cașcaval. După ce s-au omogenizat bine, se pune în tigaia încinsă cu ulei de măsline. Când s-a prăjit omleta, vom adăuga compoziția de cașcaval și lingura de...
Aperitiv budinca de morcovi și capere
In Aperitive / Garnituri la 28 Mar 2017
Mai întâi, se vor fierbe cei doi morcovi, pentru 10 minute, în apă clocotită cu puţină sare. Apoi se pun la scurs bine şi îi lăsăm să se răcească uşor. Același lucru vom face și cu caperele, doar că nu le vom fierbe, ci le vom pune la scurs. Morcovii...
Cartofi copti cu 3 feluri de branza
In Mancaruri de legume la 28 Mar 2017
Se fierb cartofii în coajă, apoi se lasa la răcit. În timp ce fierb cartofii, ne ocupăm de umplutură. Vom lua un bol în care vom mixa cu un mixer vertical oul (opțional) și celelate ingrediente, crude. Se pot adăuga condimente după gust sau se pot evita. ...
Gris cu lapte, portocale si cocos
In Mancare copii la 28 Mar 2017
Într-o cratiță, se pun cele 6 linguri de zahăr și litrul de lapte. Se lasă pe foc până începe să clocotească, apoi se amestecă pentru a se dizolva complet zahărul. Se adaugă esențele, și plicul de zahăr vanilat. În ploaie, se adaugă grișul și se...
Prăjitură cu griș și vanilie
In la 26 Mar 2017
Se separă ouăle în albușuri și gățbenușuri. Gălbenușurile se bas spumă tare cu un vârf de sare până stau tari, iar gălbenușurile se freacă împreună zu zahărul (cu mixerul); până se albesc și iau culoarea și textura unei creme. Acum este momentul...
Glazură albă
In Dulciuri la 26 Mar 2017
Se bat albușurile cu mixerul până devin ferme. Se adaugă amidonul și zeama de lămâie, apoi se adaugă zahăruș puțin câte puțin în ploaie. La fiecare rundă se mixează până devine înglobat complet în compoziție și abia apoi se adaugă altul....
Classic Carrot cake
In la 26 Mar 2017
PENTRU BLAT:
1. Preîncășzește cuptorul la 175 grade C.
2. Se vor unge două tăvi cu unt și se va pune hârtie pergament (hârtie de copt).
3. Începe prin combinarea zahărului împreună cu ouăle, se mixează până devine o spumă pufoasă și...
Clatite cu banane si gem de afine
In Dulciuri la 14 Sep 2014
1. Se bat ouăle cu jumătate din lapte şi făina adăugată puţin câte puţin, să nu se formeze cocoloaşe. Când se obţine un aluat omogen se subţiază cu restul de lapte, rom şi apa minerală. Aluatul obţinut se lasă 10-15 minute deoparte, să se odihnească.
2....
Gogoasa floare
In Dulciuri la 14 Sep 2014
Se amesteca oua cu zaharul si se bat putin. Se adauga laptele, zaharul vanilat, faina, praful de copt si coaja rasa de citrice, dupa gust. Intr-un vas adanc se pune uleiul la incins si cu lingurita se iau mici bucati de aluat carer se elibereaza in ulei incins. Pe masura ce se prajesc se scot pe...
Oua umplute - romanesti
In Aperitive / Garnituri la 14 Sep 2014
Se fierb ouala tare, apoi se curata cu grija. Se taie in doua, pe vertical, apoi ae scoate galbenusul si se pune intr-un bal, separat. Se prepara maioneza din: mustar, ulei, oul crud si cele doua linguri de smantana. Se prepara pasta pentru oua umplute, din galbenusurile bine fierte si amestecand...
Dovlecei cu branza si smantana
In Mancaruri de legume la 14 Sep 2014
Se rad dovleceii, se taie in lung in doua, se pun sa fiarba in apa clocotita cu sare. Cand sunt fierti se scot, se scurg bine, se aseaza pe o farfurie, se acopera cu cascaval ras, apoi se toarna smantana, se pun in tava si se lasa pentru 15 - 20 minute. Se lasa sa se raceasca, apoi se servesc....
Cozonacii bunicii
In Dulciuri la 14 Sep 2014
Se prepara o maia din lapte caldut, zahar si drojdie si putina faina - rezultatul sa fie exact ca o smantana. Se lasa la dospit 10 - 15 min intr-un loc caldut, apoi se amesteca cu restul ingredientelor pentru aluat. Margarina topita sau uleiul se adauga la sfarsit - foarte important. Se amesteca...
Aperitiv de sarbatori
In Aperitive / Garnituri la 13 Sep 2014
Se alege un platou si de aranjeaza in centru chiftelutele preparate in casa. Se taie felii rotunjite: cascavalul, gogosarul si sunca si se orneaza dupa gust. Se aseaza cateva frunze de patrunjel.
Pofta buna!!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
