Castravetii se curata si se taie rondele . Ceapa rosie se taie pestisori . Ardeiul se curata de seminte si se feliaza . Salata verde bine spalata se  rupe cu mana in bucati mai mici . Peste legumele astfel pregatite se pune ulei de masline , zeama de lamiie si putina sare ....
Carnea se taie felii si se bate usor cu batatorul de snitele .  Cartofii se curata , se spala si se increasta la distanta de cate 1 cm .  Morcovii se curata si se taie rondele . Usturoiul se curata si se taie in feliute fine.  Se pune carnea in tava...
 Intai se taie cartofii, prazul si gogosarul marunt. Intr-un bol se amesteca uleiul cu iaurt  si mustar . Se sareaza si se pipareaza acest amestec si se omogenizeaza .  Legumele taiate se incorporeaza in sosul de iaurt .  Adugati si fasolea si...
 Pastele se fierb in apa cu sare , respectand timpii indicati pe ambalaj . Se scurg pastele intr-o strecuratoare si se limpezesc cu apa rece ca sa ramana al a dente .  Pentru ca sunca imi parea cam putina am suplimentat cu friptura de porc taiat marunt de la masa...
 Foietajul se lasa la dezghetat in frigider . Una dintre foi se unge cu ketchup picant . Se presara pe suprafata intregii foi branza de burduf . Foaia se imparte si se taie in 16 bucati egale de marime dreptunghiulara-alungita.  Deasupra fiecarei bucati de...
 Costita se portioneaza. Eu am mai taiat si cubulete de unde am putut. Morcovul se curata si se taie rotund . Ceapa si usturoiul se toaca marunt . Fasolea verde se curata, se spala si se taie bucatele mai mici .  Ceapa, morcovul si costita se soteaza in ulei...
 Legumele se curata si se maruntesc . Sotati legumele in ulei . Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pune pieptul de pui taiat marunt .   Puneti boia si amestecati . Imediat se pune apa cat sa acopere carnea si se fierbe inabusit jumatate de ora . Rosiile...
Legumele se curata si se spala . Morcovul se taie bastonase mai scurte . De aceiasi marime se taie si ardeiul . Ceapa se toaca marunt . Aceste legume se soteaza usor in ulei .Sarati. Asta pentru a se patrunde  mai repede si pentru a se scurta timpul de preparare ....
 Rosiile se spala si se feliaza. Ceapa se taie rondele. La fel se taie si maslinele de diverse culori . Amestecati ceapa cu masline , ulei, zeama de lamie si sare .  Tot acum se pune si oregano maruntit . Piparati . Amestecati toata compozitia bine....
Peste spada la grill
In Peste la 29 Noi 2021
Peste spada la grill
 Bucatile de peste se sareaza si se stropesc cu zeama de lamaie .    Condimentati cu usturoi granulat  ,piper cu lamaie si fulgi de chilli .  Ungeti cu ulei de masline si puneti pestele macar 30 minute la rece sa se marineze .  Feliile de peste...
Conopida se curata, se spala si se desface buchetele. Puneti conopida la fiert in apa cu bicarbonat de sodiu . Fierbeti conopida a la dente . Se scurge de apa in care a fiert si se clateste cu apa rece . Curatati si spalati legumele . Ceapa se toaca marunt . Morcovul si...
 Apa calduta se amesteca cu drojdia proaspata, zahar si doua linguri de faina. Eu am folosit pentru framantat masina de paine Tefal .  Am lasat 10 minute sa se activeze drojdia si apoi am pus uleiul , fainurile si sarea.  Am setat programul 16 de framntare si dospire ....
 Legumele se curata si se spala. Carnea se taie in portii mari. Ceapa se taie marunt. Se maruntestesc rosiile. Ardeii se taie cubulete. Sarati carnea  de berbecut. Sotati ceapa si ardeiul in untura de porc. Adugati carnea si o lasati sa se inabuse...
 Bucatile de sfecla se curata de frunze si se spala foarte bine de pamant .  Pentru operatiunea aceasta puteti folosi  p perie sau un burete abraziv pe care le folositi doar in acest scop. Eu mai spal cartofii si radacinoasele cu un asemenea burete .  Fierbeti...
 Bucatile de ceafa  se condimenteaza cu piper negru macinat, chilli dat prin rasnita,  o parte din usturoiul pisat , frunze de salvie maruntita si sare  . Daca faceti din timp aceasta operatiune , pastrati carnea la rece . Va fi mai gustoasa   Cartofii se...
 Se taie sunca cubulete marunte in unt amestecat cu ulei.  Daca prajiti doar in unt  acesta se arde rapid si se face maro. Tot acum adugati usturoi si ardei rosu maruntit. Presarati pe deasupra faina alba si amestecati . Imediat turnati laptele cate...
Legumele se curata si se spala. Sotati usturoiul, ceapa maruntita si morcovul taiat cuburi . Tot acum se pun si felite subtiri, increstate,  de slanina afumata care va imprumuta un gust bun intregii supe . Turnati 2 l apa si sarati. Dupa 15 minute cand...
 Bucata de carne de vitel se sareaza si se maseaza cu boia, ghimbir, rozmarin si piper macinat . Puneti bucata de carne intr-o cratita teflonat de marime adecvata. Se toarna deasupra ulei si o cana  de apa. Tot acum puneti si usturoiul pisat. Puneti capac si lasati...
 Fasolea verde se curata la capete, se rupe mai marunt si se fierbe in apa cu    sare 15minute .  Acum puteti sa fierbeti cateva minute si cremustii .  Scurgeti fasolea intr-o sita .  Cremvustii se feliaza rondele . Ceapa verd ese taie...
Pentru inceput osul de porc se spala si se pune la fiert in apa cu sare macar pentru 30 min. .   Taiati arunt ceapa si morcovul . Gogosarul se feliaza. Caliti legumele in ulei . Cand acestea devin sticloase se toarna deasupra apa in care a fiert osul de porc . Tot acum...
 Bucatile de carne se spala bine si se sareaza, se presara cu boia, chimen macinat si piper. Costita a fost feliata bucati cam cat palma dar pulpa a fost lasata intreaga  . Deasupra se toarna vinul  si se lasa la marinat peste noapte . De cate ori va amintit...
 Cartofii se curata, se taie  cuburi si se spala . Puneti cartofii la fiert in apa cu sare . Cat timp fierb cartofii se taie ceapa verde  si patrunjelul marunt marunt . Prajiti usor ceapa si patrunjelul in ulei pana incepe sa se inmoaie . Puneti boia si...
 Ciolanul de porc, proaspat, bine spalat, se sareaza, apoi se pune in vasul ceramic Crock Pot.  Ceapa, rosiile si usturoiul se feliaza si se distribuie peste ciolan.  Ungeti ciolanul pe deasupra cu pasta iute de ardei. Presarati cimbru peste tot. Nu este...
Ceafa de porc ca la Cluj
In la 4 Oct 2021
Ceafa de porc ca la Cluj
 Ceafa de porc se feliaza in bucati grosute . Condimentati carnea cu boiadulce , cea afumata , cimbrisor , piper , pasta de ardei si sare . Masati carnea si o lasati la rece cateva ore . La mine a stat cam vreo 6 . Se pune carnea intr-o tava mare . Printre feliile...
 Bagheta se taie pe jumatate si apoi se feliaza . Carnatul se taie rondele Ceapa si ardeii se maruntesc . Oule se bat cu putina sare . Puneti la prajit  mai intai carnatul care va imprumuta aroma sa uleiului . Adugati api ardeii painea si ceapa ....
 Am spalat bine fructele de mare si am decorticat crevetii. Prea uratei imi pareau crevetii acestia care suitau reprobator la tine cu ochisorii lor :D . Stiu ca carcasa crevetilor da un plus de culoare dar de data aceasta a fost vorba de un preparat rapid . Pestele se...
Vinetele se spala si se curata de coaja din loc in loc cu ajutorul curatitorului de legume . Taiati vinetele in felii mai grosute , cam de 1.5-2 cm . Feliile de vinete se sareaza si se lasa intr-un strecurator la scurs . Ele vor elibera o zeama .  Condimentati vinetele...
Costita afumata de casa se portioneaza si se spala bine cu apa calda . Infierbantati apa in fierbator si puneti costita la fiert . Intre timp curatati legumele si cartofii . Taiati morcovii rondele , ceapa  si ardeii se taie marunt .Cartofii se taie cubulete ....
Legumele se curata si se spala . Ceapa , morcovul , patrunjelul si coditele de verdeata se maruntesc cu ajutorul robotului . Acestea se soteaza in ulei . Sarati . Adugati boiaua dulce si chilli . Turnati deasupra 2 cani cu apa . Dati un clocot . Blenduiti bine rosiile...
Pieptul de pui se sareaza si se maseaza bine cu zeama de la o lamaie . Se condimenteaza in continuare cu roszmarin si usturoi granulat . La urma se unge cu pasta iute de ardei si putin ulei , apoi  se maseaza din nou bine. Se poate lasa pieptul de pui la marinat la rece...
Afisate 1 - 30 din 1883 retete    
Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking