Retete mihaelar63
Paine de papagal [ cu seminte de mei ]
In la 11 Feb 2010
![Paine de papagal [ cu seminte de mei ]](/uploads/modules/news/4108/320x215_paine-de-papagal-cu-seminte-de-mei-17020.jpg)
1. am amestecat toate fainile intr-un vas mare . in mijloc am pus drojdia frecata cu o o cana cu apa calduta , sare si zahar + putina faina .
2. dupa 15 minute cand am vazut ca maiaua a crescut am inceput sa framant cu apa calduta adaugata treptat , la sfarsit am adugat si uleiul .
3....
Pulpa de curcan rumena
In la 10 Feb 2010
1. din ulei sare , piper , ghimbir razuit , zeama de lamaie , busuioc [ eu am avut doar uscat ]se face o marinata cu care se maseaza bine pulpa [ bineinteles ca cea de curcan ], care in prealabil a fost bine curatata si spalata .
2. pulpa de curcan se acopera cu o folie si se...
Ciorba taraneasca de vacuta
In la 10 Feb 2010
1. legumele se curata si se spala , se taie cuburi mici .
2. ceapa , morcovii , telina , patrunjelul si ardeiul se calesc in ulei , se pune boia , sare , pasta de rosii si rosiile taiate marunt .se adauga zeama de vacuta, cartofii tot cubulete taiati si mazarea verde.
3. cand legumele...
Reteta de preparare a papanasilor cu stafide
In Dulciuri la 9 Feb 2010
Reteta de preparare a papanasilor
1. pesmetul se prajeste cu uleiul intr-o tigaie pana devine auriu . se amesteca tot timpul cu o paleta , sa nu se prinda .se ia de pe foc si se amesteca cu zahar.
2. branza de vaci se amesteca cu ouale , sarea , zharul vaniliat , stafidele , cojile de...
Iepure la cuptor - iepurele tuturor iepurilor
In Mancaruri cu carne la 9 Feb 2010
1. iepurele congelat l-am spalat bine si l-am pus intr-o oala mare unde l-am dat in clocot 30 min impreuna cu sare , otet, foi dafin , ,piper boabe si mirodenii .
2. se amesteca uleiul , sare . piper , curry , boia , boabe mustar ,usturoi pisat , otet balsamic ,...
Gustare surpriza cu branzeturi , fructe si mezel uscat.
In Aperitive / Garnituri la 9 Feb 2010
1. am feliat si am aranjat pe un platou toate cele de mai sus .
2. gustarea a fost insotita dupa preferinta de J.P. [adica jinars de prune ] sau lichior tiramisu .
Mic dejun duminical
In Aperitive / Garnituri la 8 Feb 2010
1. foaia de aluat frantuzesc se dezgheata , se imparte in 16 patrate . deoarece am facut patratele prea mici a trebuit sa impart cremwustii in cate 3 .cremwustii i-am crestat la capete . pe fiecare patrat de aluat am pus o bucatica de cremwust pe diagonala si o feliuta de mozarella . am...
supa de spanac
In la 2 Feb 2010
spanacul se spala bine cu apa rece si se rupe cu mana .
morcovul, ceapa si usturoiul se curata si se spala.
se prajeste in ulei morcovul razuit, ceapa si usturoiul taiate marunt .
se pune deasupra 3 l apa , sare si baconul taiat cubulete .cand apa este in clocot se pune si orezul spalat....
Cotlet de porc cu cimbrisor si varza de bruxelles
In la 1 Feb 2010
cotletul se spala si se impaneaza cu felii de morcov . se prajeste bine in ulei pe toate partile , pana face crusta ,
se adauga ceapa , usturoiul , ardeiul si restul de morcov si se prajesc impreuna . se pune si pasta de rosii , boiaua , si faina , se prajesc cam 1 min si se complecteaza...
Salata de ciuperci cu cremwusti
In Salate la 1 Feb 2010
fierbeti cremwusti dupa metoda bucataras ,, ceva bun '', dupa racire se taie rondele .
scurgeti apa de pe ciuperci .
taiati coditele de ceapa si usturoiul .
amestecati intr-un bol toate ingredientele :cremwustii, ciupercile , maioneza , smantana , usturoiul , ceapa , sarea...
Tarhon in otet
In Conserve la 31 Ian 2010
se spala bine un borcan cu filet .
tarhonul se spala , se lasa sa se zvante putin.se rup frunzele de pe tulpina si se pun in borcan.
se completeaza pana e plin borcanul cu otet din vin de buna calitate de 9 grade tarie .se infileteaza bine capacul .
sa macereze mai repede se...
Oua umplute cu sunca
In Aperitive / Garnituri la 31 Ian 2010
10 oua de spala si se fierb 10 min. sa fie tari .
dintr-un galbenus se face maioneza cu ulei .
ouale se curata , se taie in doua si se scot galbenusurile care se pun intr-un bol .
galbenusurile se zdrobesc cu furculita , se pune 4 linguri de maioneza ,sare , piper , boia ,...
Ficat de gasca [ liba maj ] prajit
In la 31 Ian 2010
![Ficat de gasca [ liba maj ] prajit](/uploads/modules/news/3762/320x215_ficat-de-gasca-liba-maj-prajit-15619.jpg)
am pus ficatul de gasca de seara pana dimineata sa stea in lapte si miere .
se feliaza ficatul , se presara faina alba pe el si se prajeste usor in ulei incins, se scoate pe un servetel absorbant .
in acelasi ulei se prajeste ceapa taiata rondele ., se scoate ceapa pe servetel absorbant ....
Supa de vacuta cu litere
In la 31 Ian 2010
oasele de vita se spala si se tin in apa rece .
legumele se curata si se spala .
se pun oasele , legumele sarea si condimentele, intr-o oala [eu am preparat in oala sub presiune ], se adauga apa 4-5 l se acopera si se pune la fiert .
separat se fierb in...
Mamaliguta cu jumari
In la 30 Ian 2010
fleica se taie cuburi marunte si se face jumari , spre sfarsit se adauga si baconul taiat tot asa , se rumenesc pana devin crocante .
intr-o oala se pun 2 litrii apa la fiert cu sare si se face o mamaliga..
se taie cuburi casul si mozarella .
intr-o cratita teflonata se...
Paine cu iaurt , cartofi si chimen bio
In la 30 Ian 2010
cartofii se spala si se fierb in coaja , se curata si se razuiesc pe razatoarea mare .
faina se pune intr-un vas mare .se face o adincitura si se pune in mijloc o maia formata din drojdie , sare , zahar si putina apa calduta amestecata cu faina .
se lasa sa creasca 15 min .se...
Ciorba bunicii (cu tarhon)
In la 29 Ian 2010
morcovii, ceapa , telina si patrunjelul ardeiul , se curata , se spala si se taie cuburi mici .
se calesc usor intr-o oala in ulei , se adauga carnea taiata cuburi [care in prealabil a fost spalata ].
se pune 4l apa ,sare . cand clocoteste se adauga orezul spalat .
se fierbe...
salata cu varza si morcov
In Salate la 29 Ian 2010
morcovul se curata , se spala si se taie fideluta [ cu robotul].
varza alba si varza rosie se curata de frunzele ofilite si se taie fideluta .
se amesteca legumele impreuna cu ,sare ,piper, ulei, zahar si otet.
Coco -chek
In Dulciuri la 29 Ian 2010
se amesteca cu telul , zharul, uleiul . ouale si iaurtul.
se adauga usor amestecand incontinuu faina , , fulgii de cocos zaharul vaniliat si praful de copt stins cu otet.
se toarna jumatate de coca in alt vas si se amesteca cu cacao .
compozitia se pune intr-o forma de chec...
SALATA DE SURIMI CU OREZ NEGRU
In Fructe de mare la 29 Ian 2010
orezul negru se pune la fiert 45 min .
surimi se dezgheata , apoi se taie rondele .
orezul dupa ce s-a fiert se amesteca cu ardeiul taiat cubulete ,ulei , otet si sosurile de soia si peste . se mai amesteca cu zeama de la o jumatate de portocala , jumatate din cantitatea de surimi si...
Salata cu alge de mare
In Salate la 28 Ian 2010
se pun intr-un bol bobele de porumb si algele din conserva .
salata verde se spala , se taie fideluta , rosiile se spala si se taie cuburi , usturoiul se taie marunt .
se amesteca toate ingredientele .
zeama de lamaie se adauga numai daca doriti .
salata am pus-o in frunza de...
Vacuta cu mazare si orez
In la 28 Ian 2010
spalati carnea de vacuta ,o taiati cuburi nu foarte mari si o puneti la fiert cu apa cu sare .
cand este fiarta o strecurati fara sa aruncati supa rezultata .
curatati , spalati si taiati marunt cepele, le caliti intr-o cratita mare teflonata.
adaugati orezul spalat si scurs...
supa de gulii cu cartofi
In Supe/Ciorbe la 27 Ian 2010
curatati si spalati legumele .
ceapa taiata marunt se prajeste in ulei impreuna cu morcovul taiat cuburi mai marisoare [ eu am folosit cutitul ondulat].
se presara faina , se amesteca si se toarna 3 l apa .
se adauga gulia si cartofii taiati tot cuburi mai mari ,se pune si sare ....
Cerb cu legume
In Mancaruri cu carne la 27 Ian 2010
legumele se curata si se spala .
carnea de cerb se tine 30 min in apa rece sa se traga sangele din ea.
cu un cutit ascutit se inteapa carnea si se impaneaza cu morcov , slanina afumata si usturoi .
intr-o cratita puneti untura iar cand e fiebinte prajiti bine pe toate...
Gendermas
In Mancaruri de post la 27 Ian 2010
cartofii se spala si se fierb in coja cu apa si sare , apoi se curata .
ceapa se curata .,se taie marunt si se caleste in ulei , spre sfarsit puneti patrunjelul taiat marunt piperul si boiaua .
cartofii ii zdrobiti si amestecati cu ceapa prajita .
fierbeti separat...
Tocanita ardeleneasca cu ciuperci si carnati
In la 26 Ian 2010
ceapa se curata si se taie cuburi .
ciupercile se spala si se taie felii .
carnatii si carnea se portioneaza .
se prajeste usor carnatii si carnea in ulei , se adauga ceapa ,apoi ciupercile .
se presara faina alba , se amesteca usor , 1 minut si se pune laptele ....
Lipie de pe Somes
In Aperitive / Garnituri la 26 Ian 2010
carnati se prajesc .
pe fiecare lipie se repartizeaza in mod egal ingredientele .
decorati cu ketchup.
Supa poloneza cu mazare verde
In la 25 Ian 2010
curatati spalati , taiati legumele .morcovul de preferinta rondele .
ceapa , ardeiul , taiate cubulete se prajesc putin in ulei .
se adauga cam 3-4 l apa si se pune mazarea , cartofii cuburi ,usturoiul , sarea si osul [in prealabil oparit ]la fiert .
dupa 30 min , se...
Piine cu seminte de floarea soarelui
In la 25 Ian 2010
am amestecat intr-un vas mare cele 3 sortimente de faina .
am facut in mijloc o adincitura in care am pus pus o cana de apa calduta in care era dizolvata drojdia , zaharul si sarea .
am amestecat cu putina faina , a rezultat un aluat subtire care l-am lasat sa creasca cam 15 min ....
Waffe cu miere si iaurt
In Dulciuri la 25 Ian 2010
se amesteca intr-un vas faina alba , faina integrala , praful de copt ,bicarbonatul , sarea si scortisoara .
separat in alt vas se amesteca laptele , iaurtul,uleiul , mierea si ouale.
se amesteca usor cele doua compozitii .
cu ajutorul unui polonic se pune compozitia in...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
