Bors de cartofi si sfecla, ca in BucovinaPostat de RODIMUR in Ciorbe  Borșul de sfeclă se face mai ales în post, dar cui îi place, îl poate face oricând, iar atunci, nefiind constrâns de reguli și opreliști, îi poate adăuga 1-2 linguri de smântână, ceea ce îi va da un gust deosebit. Folosită încă din antichitate ca medicament, sfecla roșie a ajuns să fie exportată cu caravanele, până în Imperiul Roman și în Grecia. Se zice că împăratul roman Tiberius, a stabilit ca triburile germanice să plătească tribut în lăzi de sfeclă roșie, în loc de pungi cu aur, știind care sunt beneficiile acesteia. Sursă importantă de oligoelemente, vitamine, potasiu și acid folic, sfecla roșie are un conținut bogat în fier, previne bolile de sânge, energizează și mineralizează organismul, tratează leucemia, cancerul de colon, bolile de ficat, de inimă și infecțiile cronice... Din ingredientele de mai jos am făcut o oală de 5 l de borș de sfeclă. Inapoi la reteta |
Comentarii (29)
la 07.12.2017, 22:42
la 07.12.2017, 23:36
Mulțumesc frumos, Motănel!
Mulțumesc frumos, Motănel!
la 08.12.2017, 08:01
Bun!
Bun!
la 08.12.2017, 09:53
Mulțumesc frumos, Dante!
Mulțumesc frumos, Dante!
la 08.12.2017, 14:22
Imi place mult borsul cu sfecla si ce culoare frumoasa are!
Imi place mult borsul cu sfecla si ce culoare frumoasa are!
la 08.12.2017, 14:50
Mă bucur că-ți place, Xana! Mulțumesc frumos!
Mă bucur că-ți place, Xana! Mulțumesc frumos!
la 10.12.2017, 17:03
Ce bun ar fi acum un bol plin cu borș cald!
Ce bun ar fi acum un bol plin cu borș cald!
la 10.12.2017, 17:39
Mulțumesc frumos, Kytz! Mai avem...
Mulțumesc frumos, Kytz! Mai avem...
la 12.12.2017, 09:51
Grozav!!! Te pune imediat pe picioare!!!
Grozav!!!
Te pune imediat pe picioare!!!
la 12.12.2017, 10:22
Mulțumesc frumos, Miki!
Mulțumesc frumos, Miki!
la 15.12.2017, 17:28
Imi place!
Imi place!
la 15.12.2017, 19:36
Mulțumesc frumos, Licurici!
Mulțumesc frumos, Licurici!
la 18.01.2018, 14:31
sflecla rosie cruda nu dau pe razatoare.
Pentru un bors bun pun doua sfecle potrivite separat la fier cu tot cu coaja ,dupa ce au fiert bine le las la racit si dupa le-am decojit una o dau pe razatoare si una tai felii potrivit de groase ( 1 cm ) grosime si le pun la fiert, in sfecla razaluita pun 1-2 linguri de otet din vin si 1/2 lingura de sare.Amestec bine,las 5 minute sa se macareze si dupa aceea pun in oala cu bors la fiert .De ce ? pentru ca sfecla fiarta in coaja isi pastraza culoarea si dispare gustul de sfecla cruda.De inacrit tot cu bors de putina ( de casa ) si obtional se pune smantana si se poate servi si cu ardel iute
sflecla rosie cruda nu dau pe razatoare.
Pentru un bors bun pun doua sfecle potrivite separat la fier cu tot cu coaja ,dupa ce au fiert bine le las la racit si dupa le-am decojit una o dau pe razatoare si una tai felii potrivit de groase ( 1 cm ) grosime si le pun la fiert, in sfecla razaluita pun 1-2 linguri de otet din vin si 1/2 lingura de sare.Amestec bine,las 5 minute sa se macareze si dupa aceea pun in oala cu bors la fiert .De ce ? pentru ca sfecla fiarta in coaja isi pastraza culoarea si dispare gustul de sfecla cruda.De inacrit tot cu bors de putina ( de casa ) si obtional se pune smantana si se poate servi si cu ardel iute
la 18.01.2018, 14:51
Gerdan, nici într-un caz n-aș pune oțet de vin, de vreme ce pun borș! Rețeta ta este strict personală, poți s-o faci în continure așa cum îți place, dar dacă ai citi și altele de pe net, ai vedea că seamănă mult mai mult cu a mea, nu cu a ta. Sorry...!
Gerdan, nici într-un caz n-aș pune oțet de vin, de vreme ce pun borș! Rețeta ta este strict personală, poți s-o faci în continure așa cum îți place, dar dacă ai citi și altele de pe net, ai vedea că seamănă mult mai mult cu a mea, nu cu a ta. Sorry...!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
