Carne de vita in sos

Postat de Pungasa_Rogue in Vita
2 Apr 2017 | 19160 vizualizari
Carne de vita in sos

O idee tare buna a avut tata atunci cand a comandat mancarea asta. A iesit un deliciu! Se poate servi cu risotto cu legume.

Ingrediente

  • 600 g carne de vita
  • 2morcovi
  • 2 cepe
  • 160 g telina
  • apa
  • sare
  • putin piper negru macinat
  • 1 lingurita de boia de ardei dulce
  • 100 ml vin rosu
  • 3 linguri bulion
  • 1 foaie de dafin
  • putin busuioc uscat

Mod de preparare

Carnea se spala si se portioneaza.

Morcovii se curata de coaja si se spala.

Ceapa se curata de foi si se spala.

Telina se curata de coaja, se spala si se taie in doua.

Carnea, morcovii, ceapa si telina se pun la fiert, in oala sub presiune, la foc mic, timp de 40 de minute. Dupa trecerea acestui interval de timp, se lasa oala sa se depresurizeze timp de 20 de minute, apoi se deschide si se pun carnea si zeama intr-o cratita. Se fierbe carnea in continuare, pana cand mai scade zeama, apoi se adauga putina sare, putin piper negru macinat, o lingurita de boia de ardei dulce, vinul, bulionul, foaia de dafin si putin busuioc uscat. Se dau in cateva clocote, timp in care se maruntesc legumele la robotul de bucatarie. Se adauga si acestea peste carne, dupa care se fierbe totul in continuare, pana cand se mai ingroasa.

Carnea de vita in sos se poate servi cu risotto cu legume.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Carne de vita in sos" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii

Postat de cristeena20

Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii

Iata cum se prepara Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii Pregatim chiftelutele: amestecam carnea tocata cu sare, piper, putin cimbru verde, 1 ou si formam bilute mici. Le pudram putin...

Citeste continuarea

Reteta de cartofi in straturi cu carne tocata

Postat de mirela0911

Reteta de cartofi in straturi cu carne tocata

Iata cum se prepara  Reteta de cartofi in straturi cu carne tocata Prepararea sosului de carne: Se curata ceapa si se taie marunt. Se pune in uleiul incins intr-o cratita si se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.04.2017, 09:19
buna si gustoasa!
la 02.04.2017, 09:20
ce pranz delicios
la 02.04.2017, 09:23
un pranz gustos
la 02.04.2017, 09:38
imi place carnea de vita, doar ca o pregatesc destul de rar acum chiar mi-ai facut pofta
la 02.04.2017, 09:41
Multumesc, dragilor!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking