Cartofi prajiti cu tocanita flamanda la slow cooker Crock-Pot

Postat de Satisfyyourcravings in Slow Cooker
24 Aug 2017 | 3691 vizualizari
Cartofi prajiti cu tocanita flamanda la slow cooker Crock-Pot

Ingrediente

  • 750 de grame carne de vita
  • sare, piper
  • 2 linguri faina
  • 4 linguri unt
  • 4 felii bacon
  • 6 catei de usturoi
  • 3 cepe albe, medii
  • 2 cani bere belgiana (bruna)
  • 1 cana supa de vita (eu am folosit de vanat)
  • 2 linguri zahar brun
  • 2 linguri otet de mere
  • 3 crengute rozmarin
  • 3 fire patrunjel
  • 1 foaie de dafin
  • 750 de grame cartofi congelati (taiati in stil belgian)
  • creson
  • mustar Dijon
  • maioneza cu usturoi

Mod de preparare

Ceapa se taie julienne, baconul cuburi mici si usturoiul se toaca.

Carnea se taie cuburi si se presara cu sare, piper si faina. 

Se incalzesc 2 linguri de unt intr-o cratita de fonta, la foc mediu spre mare. 

Se prajeste carnea pe toate partile, in ture, pana devine aurie-bruna, 8 minute. Se transfera apoi pe o farfurie. 

In aceeasi cratita, se adauga baconul si se prajeste 8 minute. Se adauga restul de unt, usturoiul si ceapa si se gatesc 30 de minute, pana se caramelizeaza. Se adauga jumatate din cantitatea de bere si se gateste 4 minute, indepartand cat mai mult din resturile de carne de pe fundul cratitei. 

Se adauga carnea inapoi in cratita, impreuna cu berea, supa, zaharul, otetul, sare si piper. 

Se leaga cimbrul, patrunjelul si dafinul cu o sfoara si se adauga si acestea in cratita. Se aduce la punctul de fierbere, apoi se transfera in vasul slow cooker Crock-Pot. Se gateste 8-10 ore la setarea low sau 5-6 ore la high. Daca se gateste in continuare pe aragaz, 1 1/2 ore ar trebui sa fie indeajuns. 

Inainte de servire, se indeparteaza patrunjelul, cimbrul si dafinul si se sfasie carnea cu ajutorul a doua furculite. Se gatesc cartofii conform instructiunilor de pe ambalaj (eu i-am gatit la cuptor) si se servesc cu tocanita, creson, maioneza cu usturoi si mustar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi prajiti cu tocanita flamanda la slow cooker Crock-Pot" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Pere in sos de rodii la slow cooker Crock Pot

Postat de katty

Pere in sos de rodii la slow cooker Crock Pot

Spalam perele si le curatam de coaja. Asezam perele in vasul aparatului slow cooker Crock Pot . Punem batonul de scortisoara si anasonul stelat si turnam sucul de rodie. Asezam capacul...

Citeste continuarea

Tocana lenesa la slow cooker Crock-Pot

Postat de Constelatialeu

Tocana lenesa la slow cooker Crock-Pot

Cand am cumparat ciupercile, am ales din acelea micute, ca-mi place sa le las intregi, le-am rupt doar coditele, le-am spalat sub un jet de apa. Apoi m-am ocupat de ceapa verde, tot in stadiul...

Citeste continuarea

Comentarii

la 24.08.2017, 16:33
la 24.08.2017, 16:55
la 24.08.2017, 18:07
Arata super delicios
la 24.08.2017, 18:10
yami! Ce bine arată!
la 24.08.2017, 19:11

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking