Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 1 bucata de costita afumata , cat de mare ca se mananca toata
- 3 catei usturoi
- 1 foaie de dafin
- 1 ceapa rosie
- 1 morcov
- 1 radacina patrunjel
- 1 lingura pasta ardei kapia cu telina-productie proprie
- 1 lingurita boia rosie ardei
- 1 lingurita pasta de ardei iuti -productie proprie
- 4 linguri ulei
- 1 pahar bulion rosii-productie proprie
- 2 lingur leustean verde tocat
- sare-optional
Mod de preparare
- Costita afumata se spala si se portioneaza bucati mai mici.
- Puneti costita la fiert in 3 l apa.
- Intre timp curatati si spalati legumele.
- Cartofii se taie cuburi, ceapa si usturoiul se taie cubulete marunte.
- Legumele se taie in sferturi, apoi felii.
- Sotati usor legumele taiate. Adaugati boia si pastele de ardei.
- Turnati deasupra apa fierbinte in carea fiert costita.
- Mutati si costita impreuna cu restul ingredientelor.
- Se pun cartofii la fiert [ legumele deja sunt pe jumatae patrunse de la sotat ].
- Nu uitati de foaia de dafin.
- La sfarsit adaugati leusteanul verde tocat.
- Noi am pus alaturi de ciorba de cartofi cu costita afumata, paine de casa si ceapa rosie.
Pofta mare !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu costita afumata -reteta cu nr.1600" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
|