Ingrediente
- 1 morcov
- 1 ardei gras rosu
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 200 gr linte verde
- marar verde
- sare
- piper negru proaspat macinat
- cimbru uscat
- 1 foaie de dafin
- 1 lingura ulei
- zeama de lamaie dupa gust
Mod de preparare
Spalam lintea si o punea intr-un vas acoperita cu apa rece pentru cel putin o ora sa se inmoaie, apoi o scurgem. Curatam legumele si le spalam. Taiem morcovul rondele, ardeiul gras si ceapa cubulete. Usturoiul il taiem marunt. Intr-o oala punem uleiul la incins. Adaugam morcovul, ardeiul gras si presaram putina sare.Acoperim cu un capac i lasam la foc mic sa se inmoaie usor. Adaugam ceapa si dupa ce aceasta s-a inmuiat usor adaugam usturoiul.Cand acesta a inceput sa isi elibereze aroma adaugam cimbru, foaia de dafin, apoi lintea verde scursa si acoperim cu apa calda. Fierbem la foc potrivit pana toate legumele sunt fierte. Daca este nevoie mai adaugam apa, potrivim de sare si piper si mai dam cateva clocote. Inainte de a opri focul adaugam mararul verde tocat fin. Acrim ciorba cu zeama de lamaie dupa gust. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de linte verde" nu uita sa-i faci un review. |
