Aveam la congelator niste oase de porc cu multa carne pe ele si m-am gandit sa fac o ciorba, ce daca e vara, iese foarte buna asa in combinatie cu legume proaspete. Astfel a rezultat o Ciorba din oase de porc si legume proaspete, o explozie de arome si savoare autentica
IngredienteIngrediente pentru Ciorba din oase de porc si legume proaspete, o explozie de arome si savoare autentica:
Mod de preparareCum se prepara Ciorba din oase de porc si legume proaspete, o explozie de arome si savoare autentica: Carnea am dezghetat-o, apoi am pus apa la fiert, iar cand a atins punctul de fierbere, am plonjat carnea, am lasat-o putin, apoi am scurs apa. Am trecut carnea asa oparita prin jet de apa calduta sa se duca spuma care a ramas pe ea in urma oparirii, apoi am pus-o la fiert in 6 litri de apa cu putina sare la foc mediu. Pe parcursul fierberii am indepartat cu o spumiera, spuma ce se forma la suprafata. Am tocat legumele, mai putin rosiile, curatate si spalate, in cubulete mici si le-am adaugat in vasul cu carnea, cand aceasta a inceput sa se patrunda putin, cam la 15 minute de la primul clocot. Am mai lasat sa fiarba pana cand morcovul s-a inmuiat si am pus rosiile tocate marunt, iar dupa cateva minute, cartofii taiati, cuburi mai mari. Cand si acestea s-au fiert am tocat patrunjelul, am batut un ou intreg si l-am amestecat cu putina zeama de la ciorba, am potrivit ciorba de sare , am stins focul si am pus intai oul batut, apoi patrunjelul tocat si am acoperit cu capacul. Nu am acrit cu nimic, pentru ca la noi se obisnuieste sa-si acreasca fiecare in farfurie, sau nu. Am servit-o cu paine de casa proaspata. Un deliciu este si Ciorba cu perisoare din carne de porc si taitei de casa , iar cei care prefera o ciorba mai usoara pot incerca reteta noastra de Ciorba de loboda cu stevie Pentru felul principal va recomandam reteta de Rasol de porc la cuptor 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba din oase de porc si legume proaspete, o explozie de arome si savoare autentica" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Postat de merisor67
Spălăm scărița afumată, o porționăm și o punem la fiert în apă cât să fie acoperită. O lăsăm să fiarbă pentru 2-3 clocote, apoi scurgem apa, clătim carnea și o...
Citeste continuareaPostat de Jymy
Se spala si se taie carnea in cuburi. Se pune la fiert (cu tot cu os) si se curata apa de spuma. Se toaca legumele si se adauga peste carne (cand aceasta din urma este bine fiarta). Se...
Citeste continuarea
TARE BİNE ARATA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
