CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!

Desert Cusma lui Guguta

Postat de mirela0911 in Prajituri
12 Sep 2021 | 1171 vizualizari
Desert Cusma lui Guguta

La cererea fiicei mele am facut acest desert. Mi-a zis ca nu a mancat niciodata si vrea sa vada cum e. Nicio problema, nici eu nu am mancat asa ca m-am pus pe treaba, ca doar mandra mi-s bucataras si ce nu fac eu pentru copii?! :X  "Retete de suflet"

Ingrediente

Pt. aluatul de clatite:

  • 3 oua
  • un praf de sare
  • 2 lg zahar
  • 1 lgt zahar vanilat bourbon
  • 1 lgt coaja rasa de lamaie
  • 20 lg pline cu faina alba
  • 500 ml lapte
  • 1 lgt praf de copt
  • putin ulei pt coptul clatitelor

Pt. umplutura si crema:

  • visine puse pe iarna pt prajituri (doar asa am avut)
  • crema de ciocolata tip nutella
  • 250 g mascarpone
  • 2 lg zahar pudra
  • 250 ml smantana pt frisca
  • ciocolata rasa pt decor

Mod de preparare

Visinele se pun in strecuratoare si se lasa sa se scurga bine de tot.

Aluatul de clatite: Intr-un bol se bat bine ouale impreuna cu sarea, zaharul si zaharul vanilat. Se toarna faina si praful de copt. Se amesteca energic turnand putin cate putin din lapte pentru a nu face cocoloase. Se adauga si coaja de lamaie si se omogenizeaza bine aluatul pana se obtine o consistenta mai subtire decat smantana, un aluat numai bun pt clatite.

Se coc clatitele pe rand, intr-o tigaie care se unge cu putin ulei pentru a nu se prinde. Se asaza clatitele una peste alta pe o farfurie si la final se trage o punga peste ele pentru a nu se usca, pana se racesc complet.

Intre timp se prepara crema. Se mixeaza smantana pentru frisca pana se intareste. Separat se mixeaza mascarpone cu zaharul pudra. Se adauga din frisca cate putin si se amesteca cu o spatula pana se omogenizeaza crema.

Se ia un platou pe care se va monta cusma si se va pune putina crema pe mijloc.

Se ia cate o clatita (sa fie rece) si se unge cu crema de ciocolata intr-un strat subtire. Se asaza cateva visine in linie, pe o parte a clatitei dupa care se ruleaza cat mai strans. Se asaza clatita rulata pe platou. Primul strat va fo format din 5 clatite rulate. Deasupra se unge cu crema si se continua cu asezarea clatitelor, de data aceasta 4 la numar, din nou se pune crema si se continua cu 3, 2 si respectiv 1, ultima clatita din varf. Se unge apoi toata piramida cu crema iar deasupra se rade ciocolata.

Se da la rece peste noapte apoi se feliaza si se serveste cu mare pofta.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Cusma lui Guguta" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Desert Cusma lui Guguta

Postat de panacris

Desert Cusma lui Guguta

Aluatul de foietaj, dezghețat se taie în fâșii de cca. 2 degete grosime. Se pun vișinele în șir indian pe mijlocul fâșiilor, apoi se închid obținându-se...

Citeste continuarea

Desert Cusma lui Guguta, din clatite si frisca

Postat de RODIMUR

Desert Cusma lui Guguta, din clatite si frisca

Pentru clătite, se amestecă mai întâi ingredientele solide: făina albă, sarea, bicarbonatul de sodiu, zahărul, vanilia și coaja răzuită de lămâie. Se adaugă ouăle, se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 12.09.2021, 16:30
la 12.09.2021, 16:57
la 12.09.2021, 17:33
Ce fain!
la 12.09.2021, 19:07
Un desert ușor de făcut, aspectuos și delicios. Am făcut și eu de câteva ori și ne-a plăcut tare mult...!
la 12.09.2021, 19:38
frumos a iesit

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking