Desert prajitura Figaro

Postat de Constelatialeu in Prajituri
2 Noi 2017 | 28097 vizualizari
Desert prajitura Figaro

Habar nu am de ce-i zice Figaro, sa aiba legatura cu Barbierul din Sevilla a lui Rossini, posibil, poate si pe vremea aia se manca asa o prajitura, inventata chiar de Figaro....dar ce sa mai lungim introducerea sa trecem direct la cuprins si actiune...Figaro-n sus, Figaro-n jos.....un deliciu.....cu zmeura, nuca si bezea.....

Ingrediente

  • 200 g margarina rama
  • 150 g zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 6 galbenusuri
  • 275 g faina
  • 1 pliculet praf de copt
  • cca 500 g gem de zmeura ( am pus mai mult de jumatate dintr-un borcan de 800 g)
  • 6 albusuri
  • un praf de sare
  • 250 g zahar
  • 250 g nuca macinata
  • 1 fiola esenta rom
  • 1 pliculet vanilie bourbon Dr.Oetker

Mod de preparare

Am folosit o tava tapetata cu hartie de copt cu dimensiunile de 36/25 cm.

Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile impreuna cu margarina la temperatura camerei, zaharul si zaharul vanilat,  le-am mixat foarte bine, pana ce zaharul s-a topit. Apoi am incorporat faina amestecata cu praful de copt.

Separat am batut albusurile cu un praf de sare, apoi am adaugat zaharul si am continuat sa bat pana am obtinut o bezea tare, am adaugat esentele de rom si vanilie, apoi am incorporat nuca macinata, cu miscari lente de jos in sus.

In tava tapetata, am intins blatul uniform, apoi am adaugat gemul de zmeura si la final, bezeaua cu nuca, am uniformizat si am dat tava la cuptorul preincalzit, cca. 40 min, cand a inceput sa se rumeasca, am stins focul si am lasat tava in cuptor sa se usuce bine bezeaua. Cu ajutorul unui cutit zimtat, am portionat prajitura inca calduta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Figaro" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (25)
Retete similare

Desert prajitura cu gem de caise si bezea cu nuci

Postat de merisor67

Desert prajitura cu gem de caise si bezea cu nuci

Pregătim aluatul pe care îl lăsăm la rece 20 de minute. Amestecăm într-un vas gălbenușurile cu un praf de sare, apoi cu zahărul amestecat cu cel vanilat și adăugăm untul...

Citeste continuarea

Desert prajitura Figaro

Postat de ancutsa

Desert prajitura Figaro

  Blatul: Bați cu mixerul margarina (sau untul) cu sarea și zahărul. Adaugi treptat zahărul vanilat, gălbenușurile, laptele, praful de copt, amestecând bine după fiecare....

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.11.2017, 20:10
Foarte bună!
la 02.11.2017, 20:11
Ce faină ți-a ieșit!
la 02.11.2017, 20:13
Delicioase ingrediente!
la 02.11.2017, 20:13
Deliciu!
la 02.11.2017, 20:20
Nu degeaba am batut eu hai-hui dealurile, musai sa-mi iasa ceva bun....)

Vezi toate comentariile (25)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking