Friptură de porc la cuptor

Postat de ela2015 in Porc
9 Noi 2015 | 2951 vizualizari
Friptură de porc la cuptor

"Pentru săptămâna bărbaţilor care gătesc! "

Ingrediente

  • 2,5 kg. pulpă de porc tăiată cuburi;
  • 8 linguri de ulei;
  • 2 căţei mari de usturoi;
  • sare, piper, 2 foi de dafin (rupte în mai multe bucăţi), câteva crenguţe de cimbru;
  • 200 ml. vin (de casă);
  • 200 ml. apă caldă.

Mod de preparare

Pentru început încingem cuptorul la 150 de grade C.

Într-o tavă de copt unsă cu ulei se pune carnea bucăţi într-un singur strat. Se dă la cuptor. După 10 minute se scoate tava şi se întoarce carnea, să se albească pe ambele părţi. 

Trebuie menţionat că în tavă se va aduna mult lichid de aceea carnea se va întoarce de mai multe ori, să se înăbuşe uniform. Dacă totuşi carnea este uscată adăugăm apă caldă şi întoarcem de mai multe ori pentru a preveni uscarea părţilor de deasupra (lichidului).

După o jumătate de oră de fiert adăugăm sarea, piperul proaspăt măcinat, crenguţele de cimbru, usturoiul curăţat şi tocat mărunt şi foile de dafin rupte. Dacă este nevoie se mai picură câteva linguri de apă. Lăsăm să fiarbă în continuare, dar din când în când (la fiecare 10 minute timp de jumătate de oră) tava se scoate şi carnea se întoarce.  

Adăugăm vinul şi dăm din nou în cuptor. Lăsăm să fiarbă până când carnea s-a frăgezit (furculiţa intră uşor în ea), deci friptura este gata!

Servim cu mămăliguţă, diverse garnituri, salate, murături!

 

Poftă bună! 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptură de porc la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Cotlet de porc cu curmale, la cuptor

Postat de mirela0911

Cotlet de porc cu curmale, la cuptor

Se spala bucata de carne, apoi se sterge cu prosoape absorbante. Se taie in felii potrivite (mie mi-au iesit 7 felii). Se bat usor cu ciocanul pentru snitele, apoi se condimenteaza cu sare si...

Citeste continuarea

Piept de purcelus cu cartofi, la cuptor

Postat de mihaelar63

Piept de purcelus cu cartofi, la cuptor

Pieptul de porc se spala si se portioneaza in bucati . Cartofii se curata si se taie pe lungime . Usturoiul se curata si se feliaza. Asezati cartofii in tava . Sub ei...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.11.2015, 13:28
Aici e de mine..
la 09.11.2015, 13:33
la 09.11.2015, 14:32
Multumesc dragilor!
la 09.11.2015, 14:36
bunnnnnnnnnnnnnnn
la 09.11.2015, 14:50
Ce bunătate de friptura!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking