Friptură de porc la cuptor

Postat de ela2015 in Porc
9 Noi 2015 | 6772 vizualizari
Friptură de porc la cuptor

"Pentru săptămâna bărbaţilor care gătesc! "

Ingrediente

  • 2,5 kg. pulpă de porc tăiată cuburi;
  • 8 linguri de ulei;
  • 2 căţei mari de usturoi;
  • sare, piper, 2 foi de dafin (rupte în mai multe bucăţi), câteva crenguţe de cimbru;
  • 200 ml. vin (de casă);
  • 200 ml. apă caldă.

Mod de preparare

Pentru început încingem cuptorul la 150 de grade C.

Într-o tavă de copt unsă cu ulei se pune carnea bucăţi într-un singur strat. Se dă la cuptor. După 10 minute se scoate tava şi se întoarce carnea, să se albească pe ambele părţi. 

Trebuie menţionat că în tavă se va aduna mult lichid de aceea carnea se va întoarce de mai multe ori, să se înăbuşe uniform. Dacă totuşi carnea este uscată adăugăm apă caldă şi întoarcem de mai multe ori pentru a preveni uscarea părţilor de deasupra (lichidului).

După o jumătate de oră de fiert adăugăm sarea, piperul proaspăt măcinat, crenguţele de cimbru, usturoiul curăţat şi tocat mărunt şi foile de dafin rupte. Dacă este nevoie se mai picură câteva linguri de apă. Lăsăm să fiarbă în continuare, dar din când în când (la fiecare 10 minute timp de jumătate de oră) tava se scoate şi carnea se întoarce.  

Adăugăm vinul şi dăm din nou în cuptor. Lăsăm să fiarbă până când carnea s-a frăgezit (furculiţa intră uşor în ea), deci friptura este gata!

Servim cu mămăliguţă, diverse garnituri, salate, murături!

 

Poftă bună! 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptură de porc la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (15)
Retete similare

Ceafa de porc gatita la cuptor

Postat de mirela0911

Ceafa de porc gatita la cuptor

Se taie carnea felii, daca nu este inca taiata, se condimenteaza cu sare si piper si se asaza intr-o tava in care s-a pus ulei de floarea soarelui. Se presara peste carne si condimentele pentru...

Citeste continuarea

Coaste la cuptor

Postat de mitinita

Coaste la cuptor

Se pregatesc ingredientele. Coastele de porc se curata de pielita, ca fie carnea frageda dupa preparare. Se ung bine cu sos pe toata suprafata. Se pun intr-o caserola si se dau la rece,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 09.11.2015, 13:28
Aici e de mine..
la 09.11.2015, 13:33
la 09.11.2015, 14:32
Multumesc dragilor!
la 09.11.2015, 14:36
bunnnnnnnnnnnnnnn
la 09.11.2015, 14:50
Ce bunătate de friptura!

Vezi toate comentariile (15)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking