Hummus de post (reteta video)

Postat de JamilaCuisine in Mancaruri de post
23 Apr 2013 | 7835 vizualizari

Ingrediente

  • 250 de gr de naut uscat sau 2 conserve de naut de 400 ml
  • 2 linguri de tahini
  • 5 linguri de ulei de masline extravirgin
  • zeama de la o lamaie
  • 4 catei de usturoi
  • o lingurita de sare
  • 1/4 lingurita de bicarbonat de sodiu

Mod de preparare

Se pune nautul uscat la inmuiat peste noapte, in apa calda. Se scurge apoi si se pune la fiert impreuna cu bicarbonatul de sodiu. Daca folositi naut din conserva, sariti peste acest pas. Se lasa sa fiarba bine pana ce boabele se zdorbesc usor cu furculita. In functie de naut, fierberea poate dura intre 30-60 de minute. Se scurge apoi nautul, pastrand apa in care acesta a fiert. Pentru nautul din conserva, nu folositi apa in care a stat nautul ci inlocuiti-o cu apa de la robinet. Se lasa sa se raceasca si se curata cojile de pe suprafata boabelor, nautul devenind astfel mai putin suparator pentru stomac. Se amesteca apoi nautul curatat cu tahini, uleiul de masline, zeama de lamaie, usturoiul si sarea si se mizeaza bine cu un robot de bucatarie sau cu un mixer vertical pana ce obtineti o pasta omogena. Se pune din apa in care a fiert nautul, putin cate putin pentru a ajunge la consistenta dorita. Se serveste stropit cu ulei de masline si decorat cu patrunjel verde, paprika si cumin.

Pofta buna !

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Hummus de post (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (35)
Retete similare

Mancare de urzici cu orez si ciuperci

Postat de susu

Mancare de urzici cu orez si ciuperci

Curatam urzicile si le spalam in mai multe  ape in felul urmator: le punem in chiuveta plina cu apa si le luam cu mana scurgandu-le de apa astfel incat daca exista pamant sa ramana la fund....

Citeste continuarea

Salata de fasole verde cu maioneza, reteta de post

Postat de Ina

Salata de fasole verde cu maioneza, reteta de post

Scurgem apa din c onserva de  fasole verde   si tocam marunt pastaile. Curatam morcovul si il dam pe razatoarea mica, apoi scurgem  sucul prin presarea morcovului ras, in...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 40 %
999.99 lei
599.99 lei

Comentarii

la 23.04.2013, 16:01
Vaaiii!! Ce bunatate!! La favorite!
la 23.04.2013, 16:02
arata foarte bine!!!!
la 23.04.2013, 16:02
Minunat arata
la 23.04.2013, 16:04
la 23.04.2013, 16:07
imi place f mult hummusul!!!

Vezi toate comentariile (35)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking