Reteta de mancare de post cu urzici

Postat de Caty in Mancaruri de post
22 Mar 2023 | 3099 vizualizari
Reteta de mancare de post cu urzici

Pentru aceasta Reteta de mancare de post cu urzici, am folosit ca si planta aromatizanta, Hasmatuchi. O ador si o folosesc primavara la ciorbite. Urzicile au iesit grozave si cred ca merg foarte bine impreuna. Pentru aceasta reteta sunt necesare cateva ingrediente: urzici, ulei, usturoi, ceapa, faina, hasmatuchi.

Ingrediente

  • Pentru Reteta de mancare de post cu urzici avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 1 kg urzici
  • 50 ml ulei
  • 1 capatana de usturoi curatat si zdrobit
  • 50 ml ulei
  • 2 cepe
  • 3 linguri cu faina de grau
  • sare piper negru macinat
  • 2 linguri cu hasmatuchi taiat marunt

Mod de preparare

Iata cum se prepara Reteta de mancare de post cu urzici 

Am curatat bine urzicile, le-am spalat in multe ape si le-am pus la fiert intr-o oala cu apa fierbinte in care am adaugat putina sare. Le-am tinut la fiert pana ce codita s-a inmuiat, apoi le-am scos intr-o strecuratoare si le-am lasat sa se racoreasca putin. Nu aruncam apa in care au fiert urzicile. Cand s-au racorit, le-am taiat marunt.

Intre timp, am taiat ceapa marunt si am calit-o in ulei, adaugand cate putina apa in care au fiert urzicile.

Cand ceapa s-a inmuiat, am adaugat  jumatate din usturoiul zdrobit, un praf de piper negru macinat si urzicile taiate. Am amestecat bine, apoi am turnat faina dizolvata in 250 ml apa de urzici  Am tinut la fiert 10 minute adaugand cate  putina zeama. pana am obtinut cosistenta dorita.

La final, am gustat de sare, am adaugat restul de usturoi si hasmatuchiul. 

Servim pe paine prajita sau cu mamaliga.

Pofta buna!

Vezi si reteta de Orez cu urzici la cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta de mancare de post cu urzici" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (7)
Retete similare

Mancare delicioasa de urzici cu mamaliguta, reteta video

Postat de Bucataras

Mancare delicioasa de urzici cu mamaliguta, reteta video

Urzicile proaspete trebuie scuturate bine, spalate in mai multe ape, apoi oparite cu apa fierbinte. Toata operatiunea se face cu manusi, ca sa nu te intepi :) Eu am deja urzicile trecute prin...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.03.2023, 18:45
la 23.03.2023, 06:21
O bunatate, stiu!
la 23.03.2023, 08:40
la 23.03.2023, 14:26
la 24.03.2023, 19:29

Vezi toate comentariile (7)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking