Musaca cu piure de cartofi

Postat de AlexTeacher in Vita
26 Iun 2017 | 10886 vizualizari

Musacaua asta e buna abia iesita din cuptor, dar si a doua zi reincalzita. Puteti inlocui piureul de cartofi cu felii de cartofi sau cu felii de vinete.  Reteta video pas cu pas o gasesti mai sus. 

Ingrediente

  • 8 cartofi medii
  • 500 g carne tocata de vita
  • 2 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 ardei
  • 200 ml bulion
  • 200 ml lapte
  • 1 lingura unt
  • 3 oua
  • 150 g cascaval ras
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura de patrunjel
  • ulei pt prajit cca 4 linguri
  • Busuioc proaspat – 7-8 frunze
  • Oregano proaspat – 7-8 frunze
  • Zahar – un varf de cutit
  • Sare, piper, boia dulce – dupa gust

Mod de preparare

Incepe cu cartofii. Taie-i cuburi si pune-i la fiert in apa cu sare.

Urmeaza  restul legumelor: dai pe razatoare cepele si cei doi morcovi, iar ardeii ii tai marunt.

Caleste mai intai morcovul. Incinge ulei in tigaie, pune morcovul, iar la scurt timp, si ceapa. Cand au devenit aurii, e momentul sa adaugi carnea. Nu te zgarci la grasime. Carnea de vita e mult mai suculenta daca are si putina grasime.  Las-o la calit si asezoneaza cu sare, piper si boia.

 Adauga si ardeii, caleste-i putin si acopera cu apa. Cand apa a scazut, adauga bulionul si putin zahar ca sa-i taie din aciditate.

 Urmeaza verdeata si ierburile aromatice: patrunjel, marar, oregano, busuioc. Toaca-le pe toate marunt si incorporeaza-le inauntru. Lasa sa-si ia putin gust si ia compozitia de pe foc si las-o la racit.  Cand s-a racit, incorporeaza un ou mai mare ca sa o lege.

 Scoate cartofii care au fiert.  Scurge apa intr-un bol. Separat, incalzeste laptele si pune-l deasupra, impreuna cu untul si cu un zdrobitor de cartofi, fa piureul cat mai fin.

 Unge un vas de ceramica termorezistenta sau de yena cu putin ulei si asaza un strat de piure dedesubt, urmat de compozitia de carne, si inca un strat de piure. Bate celelalte oua ramase si adauga cascaval si smantana de gatit deasupra. Amesteca bine si toarna compozitia deasupra.

Introdu la cuptorul incins in prealabil la 180 de grade C, pana se rumeneste frumos. Dureaza cam 20-25 de minute.

 Pofta buna! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca cu piure de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Musaca din piure de cartofi cu carne tocata de pui

Postat de Pungasa_Rogue

Musaca din piure de cartofi cu carne tocata de pui

Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in felii. Se pun intr-o craticioara impreuna cu uleiul, amestecul de ierburi si boia de la Delikat, apa cat sa ii acopere si sarea. Se fierb, iar...

Citeste continuarea

Musaca din piure de cartofi cu varza si carne tocata

Postat de merisor67

Musaca din piure de cartofi cu varza si carne tocata

Pentru piureul de cartofi, curățăm cartofii, îi tăiem în cuburi și îi fierbem în apă clocotită cu sare, până încep să se sfărâme. Îi...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 26.06.2017, 12:04
Foarte buna! Mi-ai facut pofta!
la 26.06.2017, 12:09
Foarte buna!
la 26.06.2017, 12:20
Ce apetisanta e!
la 26.06.2017, 12:46
buna buna
la 26.06.2017, 13:00
Asa-mi place si mie!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking