Negresă cu bezea

Postat de Zamfira in Prajituri
24 Oct 2015 | 14689 vizualizari
Negresă cu bezea

Ingrediente

Blat

  • 5 gălbenuşuri
  • 200 g zahăr tos
  • 125 g unt
  • 200 ml lapte
  • 200 g făină
  • 5o g cacao
  • 1 praf de copt
  • 1 zahăr vanilina
  • 1 praf de sare

Bezea

  • 5 albuşuri
  • 200 g zahăr tos
  • un praf de sare

Ornat Ciocolată rasă sau bomboane mici de ciocolată.

Mod de preparare

Blat

Se bat gălbenuşurile cu zahărul până când se topeşte zahărul.

Apoi adăugăm treptat untul (moale şi în bucăţele mici), laptele şi făina amestecată cu praful de copt, treptat. Adăugăm zahărul vanilinat şi cacao.

Turnăm compoziţia într-o tavă pentru prajituri tapetată cu hârtie pentru copt. Punem tava în cuptorul preîncălzit şi lăsam să se coace 15-20 de minute, atenţie la foc, la început flacăra mai tare apoi foc moderat.

 

Bezea

Batem albuşurile cu un praf de sare până când devine mai tare abia apoi adăugăm zahărul treptat.

Scoatem blatul din cuptor şi întindem bezeaua deasupra, putem modela bezeaua cu o furculiţă. Dăm prajitura la cuptor pentru încă 10 minute la foc mic.

Bezeaua trebuie să devină aurie.

Deasupra presărăm ciocolată rasă sau bomboane mici de ciocolata cât timp bezeaua este încă fierbinte.

După ce se răceşte negresa o tăiem cu un cuţit cu lama înmuiată în apă rece.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Negresă cu bezea" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Retete similare

Desert prajitura Negresa

Postat de mirela0911

Desert prajitura Negresa

Intr-un bol, se mixeaza galbenusurile impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, pana se obtine o compozitie cremoasa si zaharul s-a dizolvat tot. Se adauga pe rand, uleiul si laptele, apoi coaja...

Citeste continuarea

Negresa cu ciocolata, visine si bezea

Postat de rocsi_1612

Negresa cu ciocolata, visine si bezea

Untul il punem intr-un bol de inox, impreuna cu ciocolata rupta bucatele. Transferam bolul pe baie de aburi, amestecam continuu pana ciocolata si untul sunt complet topite. Luam bolul de pe...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii

la 24.10.2015, 18:32
Imi place mult-mult
la 24.10.2015, 18:33
Ce bine arata!
la 24.10.2015, 18:43
buna buna
la 24.10.2015, 18:43
Ina, Andra, multumesc!!!!
la 24.10.2015, 18:45
Motan

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking