Ingrediente
Pentru aluat:
- 1 kg de faina
- 200 ml apa
- 50 de grame de drojdie proaspata
- 1 lingurita de zahar
- un varf de cutit de sare
- 2 linguri de ulei
Pentru umplutura
- 1 varza mai mare
- 2-3 linguri de ulei
- sare,piper,cimbru
Mod de preparare
Se amesteca drojia cu apa calduta si cu zaharul si se lasa la loc cald.Faina se amesteca cu uleiul si sarea iar cand drojdia a crescut se adauga peste faina si se framanta pana obtinem un aluat asemanator cu cel de paine.
Se acopera bolul si se lasa la dospit la loc caldut cca.1 ora.Intre timp pregatim umplutura:varza se toaca marunt iar intr-o cratita incapatoare se pune varza,uleiul,sarea,pliper,cibru si un pahar de apa si se lasa la fiert amestecand din cand in cand.
Cand aluatul si-a dublat volumul se imparte in bile aproximativ egale si pe rand,cu un sucitor se intind bilele de aluat mai subtire si se pun cate 2 linfuri de varza in centru discului de aluat,se aduna marginile si se apasa putin cu palmele.Placintele se coc in tava cu hartie de copt in cuptorul preincalzit la 200 de grade pana devin aurii la suprafata.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Palanete cu varza" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (7)
|
