Cine îndrăgește acest preparat italian, nu trebuie să sufere, în Post, pentru că și în această perioadă poate să prepare mâncarea preferată. Nu este vorba doar despre legume, care se găsesc mereu, dar acum putem găsi și cașcaval de post. Gândindu-ne la ingredientele sale, vom ști să nu abuzăm de el, dar putem să facem o excepție, măcar o dată, în Post. Din ingredientele de mai jos am făcut o pizza de o porție într-o tavă cu diametrul de 28 cm.
Ingrediente
Mod de prepararePentru aluat, se pune făina albă amestecată cu sarea în vasul de frământat. Se face o adâncitură în mijlocul ei, în care se pune drojdia mărunțită și zahărul. Se adaugă puțin câte puțin apa călduță și după ce se dizolvă drojdia și zahărul, se încorporează toată făina și la urmă se adaugă uleiul. Se mai frământă puțin pentru uniformizare, se acoperă aluatul cu un șervet curat și se dă vasul la dospit, într-un loc călduros, ferit de curenții de aer rece. Cât timp aluatul stă la dospit, se pregătesc ingredientele pentru umplutură. Se curăță ciupercuțele, se spală în câteva ape și se feliază frumos. Se spală ardeii, se curăță de cotoare și semințe, după care se taie julienne. Se curăță ceapa, se spală și se taie rondele. Când aluatul a crescut, se răstoarnă pe planșeta pe care s-a presărat făină și se mai frământă puțin, ca să se elibereze bulele formate. Se întinde o foaie cu grosimea de 1 cm și se pune în tava unsă cu ulei în prealabil. Se unge foaia cu 2-3 linguri de suc de roșii și se adaugă ciupercile, ardeii și ceapa. Se răzuie cașcavalul, se presară oregano și se adaugă măslinele feliate. Deasupra se toarnă încă 2-3 linguri de suc de roșii și se dă pizza la cuptorul preîncălzit, la temperatură medie. Când pizza s-a rumenit ușor, se scoate din cuptor și după 1-2 minute se porționează și se poate servi deja. Cine vrea, poate să adauge suc de roșii, la servit. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza de post" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de rocsi_1612
Aluat: Apa minerala o incalzim pana devine calduta. Drojdia o amestecam cu zaharul si o lingura de apa pana se dizolva. Intr-un bol punem faina cernuta. Adaugam sarea, drojdia dizolvata si...
Citeste continuareaPostat de AlexTeacher
Dizolvati drojdia proaspata in apa calduta si adaugati zaharul, sarea si uleiul extravirgin; Lasati-le 10 minute pana veti observa mici bule; Cerneti faina intr-un bol si adaugati apa cu...
Citeste continuarea
si nu numai
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
