In Franta, in luna ianuarie, cu ocazia Epifaniei, se serveste un fel de placinta numita "la galette des rois", care pe vremuri era impartita in tot atatea felii cati comeseni erau, plus una. Felia suplimentara, denumita "a Bunului Dumnezeu" sau "a Fecioarei", era oferita primului sarac care aparea in fata familiei. Un obicei actual consta in ascunderea unei figurine, reprezentand un rege mag, in interiorul placintei, iar cel dintre meseni care va descoperi figurina in portia sa va fi regele zilei. Este servita aproape toata luna ianuarie si o puteti gasi in diverse variante. Iata o varianta creolă cu banana, rom, nuca de cocos si turta dulce. Am facut 2 placinte una rotunda si una dreptunghiulara. https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/01/placinta-cu-banane-si-crema-de-amande.html
Ingredientepentru o placinta
Mod de preparareFrecati untul cu zaharul, adaugati treptat ouale, nuca de cocos, romul si pudra de migdale. Taiati banana in rondele fine si turta dulce in bucatele. Aşezăm foile de aluat de foietaj, pe hârtie de copt. Pe prima foaie punem crema in mijloc si ascundem figurina. Deasupra puneti feliile de banana si turta dulce. Acoperim cu a 2 a foaie, taiem marginile si sudam. Decoram cu aluatul ramas. Ungeti placinta cu galbenusul de ou batut.. Punem placinta 20 minute la rece până se încinge cuptorul, apoi coacem timp de 10 minute la 200°C, apoi reducem la 180°C si coacem inca 30 de minute. Faceti gauri cu o scobitoare sau un semineu dn hartie de copt in centru. Se serveste calduta cu cidru (cidrul este o bautura slab alcoolica 3 – 8%, obtinuta prin fermentarea fructelor, mai ales a merelor sau perelor, dar si a gutuilor la o temperatura de 4 – 16° Celsius). 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Desert placinta cu banane si crema de migdale" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
|
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult
Postat de mirela0911
Aluatul: Intr-un bol se amesteca untul la temperatura camerei impreuna cu sarea, zaharul si zaharul vanilat, cu furculita. Se adauga galbenusurile, smantana si coaja de lamaie, se amesteca bine...
Citeste continuareaPostat de anuta
Se amesteca bine biscuitii cu miezul de nuca si margarina topita apoi se intinde intr-un strat uniform,bine presat cu o lingura ,in forma cu margine detasabila. Se mixeaza bine smantana cu...
Citeste continuarea
merci la toti
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
