Desert prajitura arlechin cu capsuni

Postat de amalia01 in Prajituri
22 Mai 2018 | 2967 vizualizari
Desert prajitura arlechin cu capsuni

Capsunile au fost dintotdeauna fructele mele preferate. Cam de pe vremea cand umblam desculta si fugeam in gradina bunicii sa la culeg in canita si le mancam pe nerasuflate.

Acum le culeg din gradina mea si ce scapa nesavurate direct, le folosesc si in prajituri.

Ingrediente

  • blat
  • 4 oua
  • 2 lg de apa rece
  • 6 lg zahar ( din stevie Green Sugar)
  • 6 lg faina de orez ( sau faina normala)
  • un praf de sare
  • 50 g unt Meggle
  • 1 praf de copt Dr. Oetker
  • zeama de la 1/2 de lamaie
  • 250 g capsuni
  • crema:
  • 250 g Mascarpone delaco
  • 200 g iaurt
  • 50 fulgi de ciocolata (ciocolata rasa)
  • 2 lg zahar ( din stevie Green Sugar)
  •  decor:
  • glazura din ciocolata ( vezi aici reteta)
  • glazura rosie Dr. Oetker ( tort-gelee)
  • 2 lg sirop de capsuni
  • 200 ml apa rece

Mod de preparare

Capsunile le cureti de codite, le speli sub jet de apa rece, le tai jumatati si le dai la congelator.
Pornesti cuptorul.
Separi galbenusurile si presari pe ele un praf de sare ( pentru ca blatul sa aiba o culoare galbena intensa).
Bati albusurile spuma impreuna cu zaharul.
Adaugi galbenusurile pe rand si bati pana cand devin spumoase.
Adaugi faina in ploaie si amesteci usor cu o lingura de lemn.
Stingi praful de copt si il adaugi in compozitie.
Torni aluatul in tava tapetata cu hartie pentru copt si unsa cu putin unt.
Scoti capsunile din congelator si le distribui uniform pe aluat. Fiind inghetate nu ti se vor scufunda complet in aluat.
Dai la cuptor pentru 40 de minute. Durata depinde de tipul cuptorului. Aici tu decizi cat si cum, dar cel mai bine verifici cu scobitoarea.
Lasi blatul sa se raceasca.

Crema:

Bati branza mascarpone impreuna cu zaharul si apoi adaugi iaurtul.
Cand obtii o crema spumoasa ( dupa cca. 3 min la viteza mare), adaugi fulgii de ciocolta.
Intinzi crema peste blat.
Prepari glazura de ciocolata si cea de capsuni ( conform indicatiilor de pe ambalaj) si le torni peste crema, alternativ.
Dai prajitura la rece si o servesti taiata cubulete.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura arlechin cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
Retete similare

Prajitura cu blat din albusuri cu crema de branza

Postat de MotanLaOale

Prajitura cu blat din albusuri cu crema de branza

Pentru blat se bat albusurile spuma tare. Se adauga zaharul, zaharul vanilat si se mixeaza pana se topeste zaharul si este tare. Se pune uleiul si se mixeaza. Se pune si faina, coaja de...

Citeste continuarea

Biscuiti cu goji Dukan

Postat de deyutzky

Biscuiti cu goji Dukan

Intr-un bol se amesteca taratele de ovaz, de grau, praful de copt, amidonul si laptele praf degresat. Adaugam pe rand ouale si indulcitor dupa gust. La sfarsit punem esenta de vanilie si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.05.2018, 16:39
la 22.05.2018, 16:48
Arata super!
la 22.05.2018, 17:22
la 22.05.2018, 17:22
SUPER
la 22.05.2018, 17:30

Vezi toate comentariile (9)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking