Aperitiv rulada de cartofi

Postat de Constelatialeu in Aperitive / Garnituri
5 Dec 2019 | 2805 vizualizari
Aperitiv rulada de cartofi

Am vazut eu un filmulet video cu o rulada de cartofi si mi-a ramas agatata-n cap ideea. Si cum statea agatata, ea ideea, am zis sa o dau jos direct in tava. Nu a iesit cum era in filmulet, nici nu avea cum, ca eu am facut ca mine si cu ce ingrediente am avut prin zona. Delicioasa asa fierbinte, dar azi mi s-a parut si mai si, rece. E drept ca iesea mai aspectoasa, dar eu am pus umplutura, sa fie sa se ajunga...

Ingrediente

  • 3-4 cartofi mari ( am folosit o tava 32/22 cm)
  • 200 g parmezan
  • 500 g carne tocata de porc ( am folosit spata de porc )
  • 5-6 cepe mai mici
  • 2 morcovi nu foarte mari
  • 2 ciuperci champignon mari ( atat mai aveam in figider)
  • cca 100 g amestec rosii cu ardei ( sau rosii cubulete din conserva )
  • 200 g + 100 g mozzarella
  • 100 g + 50 g cascaval afumat
  • sare
  • piper
  • 20 ml ulei

Mod de preparare

Mai intai am pregatit umplutura. Ceapa am taiat-o marunt, am dat morcovul pe razatoarea mica si ciupercile le-am taiat cubulete marunte. Am pus tigaia wok pe foc am adaugat uleiul si am lasat sa se incinga, am pus legumele toate sa se caleasca, am presarat sare, cand au inceput sa se inmoaie am adaugat carnea tocata si am amestecat sa se omogenizeze, am lasat cca 10 min , apoi am adaugat amestecul de rosii cu ardei. Am lasat focul foarte mic si m-am apucat sa fac foaia de cartofi. Am curatat cartofii , i-am spalat si apoi i-am taiat felii subtiri, am presarat sare pe ei. Am tapetat tava cu hartie de copt, am ras parmezanul si am presarat pe suprafata tavii 100 g parmezan, apoi am asezat feliile de cartof una langa alta, pana am umplut tava, peste cartofi am presarat restul de 100 g parmezan. Am dat tava la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 30 min sau pana incepe sa se rumeneasca parmezanul. Cat timp foaia era la copt, a fost gata si umplutura, nu trebuie sa fie foarte zemoasa. Scoatem tava din cuptor, presaram 100 g mozzarela si 50 g cascaval afumat, intindem umplutura, presaram peste umplutura 100 g mozzarella si 50 g cascaval afumat. Incepem sa rulam ( a fost un pic cam multa umplutura si nu s-a rulat prea frumos ). Rulada formata o asezam intr-un vas de yena ( nu mi-am dat seama ca trebuia sa o pun intr-o tavita de chec si iesea mai frumoasa rulada) si dam din nou la cuptor pentru cca 20-25 min, inainte cu 5 min sa o scoatem din cuptor presaram 100 g mozzarella si 50 g cascaval afumat si lasam sa se topeasca. Calda se serveste cu smantana, asta ca sa fie bomba calorica la cote maxime, iar rece o servesti asa cum este.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv rulada de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (11)
Retete similare

Rulada din sunculita umpluta cu piure si cascaval

Postat de AdrianUdrea

Rulada din sunculita umpluta cu piure si cascaval

Curatam cartofii, ii spalam,ii taiem in cuburi si ii punem la fiert in apa cat sa fie bine acoperiti. Adaugam si o lingurita de sare. Cand sunt bine fierti, ii pasam incorporand si untul....

Citeste continuarea

Aperitiv rulada cu bacon si cascaval

Postat de diaconta

Aperitiv rulada cu bacon si cascaval

Am curatat cartofii si i-am fiert în apa cu putina sare. Apoi i-am pasat, am pus sare, piper si patrunjelul verde tocat. Peste folie, am asezat feliile de bacon, cartofii i-am asezat...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.12.2019, 17:46
la 05.12.2019, 17:46
buna buna
la 05.12.2019, 18:48
Buna!
la 05.12.2019, 19:34
Nu o fi iesit ea perfecta, dar mi se pare grozava si tare gustoasa!
la 05.12.2019, 20:12
Sa-mi dai si mie rece atunci, daca a fost si mai si!

Vezi toate comentariile (11)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking