Rulouri cu scortisoara - Cinnamon rolls (reteta video)

Postat de JamilaCuisine in Dulciuri
19 Sep 2012 | 8138 vizualizari
Rulouri cu scortisoara - Cinnamon rolls (reteta video)

Imi era pofta de ceva dulce pufos si aromat si m-am gandit sa fac rulouri cu scortisoara. Vazusem deja reteta pe un post tv american si deja ma gandeam ca gust ar avea aceste minuni spiralate si cu gust de scortisoara. Aseara in sfarsit le-a venit in sfarsit randul si va invit sa urmariti ce mununatie a iesit.

Ingrediente

  • ingrediente pentru aluat:
  • 500 gr faina cu 3 nule (000)
  • 250 ml lapte caldut
  • 2 oua
  • 20 gr drojdie proaspata sau 7 gr drojdie uscata
  • 100 gr de unt la temp camerei
  • 60 gr zahar cu aroma de vanilie
  • un praf de sare
  • Ingrediente pentru umplutura:
  • 100 gr zahr brun sau 50 gr zahar brun+ 50 gr zahar alb tos
  • 100 gr unt la temp camerei
  • o lingura scortisoara macinata

Mod de preparare

Prima data pregatiti maiaua. Amestecati drojdia cu 2 linguri de apa calduta si cu 2 linguri de faina si lasati pana creste compozitita. Framantati un aluat din faina, maia, ouale, zaharul, laptele turnat putin cate putin incorporand la sfarsit untul cubulete. Amestecati bine toate indredientele si framantati aluatul bine, bine adaugand doar f putina faina, cat sa va ajute la framantat, pentru a nu se lipi aluatul de maini (vezi video), Framantati cu simt de raspundere :) pentru 10-15 min. Lasati aluatul sa creasca pentru 45 de min sau pana isi dubleaza volumul. 

Intindeti aluatul destul de subtire aprox 0.5 cm, intindeti pe toata suprafata lui untul moale apoi presarati deasupra zaharul amestecat cu scortisoara. Rulati aluatul ca pe o tigareta, cat mai strans posibil si taiati-l in felii de 2-3 cm ajutandu-va de o ata de bucatarie sau o ata subtire pentru cusut ( VEZI VIDEO).

Puneti rulourile intr-o tava tapetata cu foaie de copt si lasati-le sa creasca pentru 20-30 de minute. Coaceti-le in cuptorul preincalzit la foc moderat pana se rumenesc frumos deasupra. Se servesc calde alaturi de un pahar de lapte rece sau alaturi de ceai de plante.

Vezi video :

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri cu scortisoara - Cinnamon rolls (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (27)
Retete similare

Batoane de ovaz cu seminte si merisoare

Postat de Bucataras

Batoane de ovaz cu seminte si merisoare

Mai intai taie migdalele si pune-le apoi intr-o tava, impreuna cu fulgii de ovaz, semintele de floarea soarelui si semintele de in. Pune-le in cuptorul preincalzit la 180 de grade si...

Citeste continuarea

Desert clatite banatene

Postat de merisor67

Desert clatite banatene

Pentru clatite am facut aluat clasic din 3 oua, 3 linguri zahar, 600 ml lapte, 300 ml apa minerala, esente, un praf de copt, un praf sare, aproximativ 500 gr faina. Mi-au iesit vreo 25...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.09.2012, 16:48
sunt foarte bune aceste rulouri! si eu fac cand imi mai amintesc de ele
la 19.09.2012, 16:51
delicioase!
la 19.09.2012, 16:55
foarte bune
la 19.09.2012, 16:56
la 19.09.2012, 17:17
delicioase

Vezi toate comentariile (27)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking