Salata marocana cu orez si calamar (reteta video)

Postat de JamilaCuisine in Salate
1 Sep 2013 | 9643 vizualizari

Dragii mei, sunt foarte incantata sa va anunt ca voi participa la un concurs pe youtube, un concurs organizat de Jamie Oliver. Daaaaa, de Jamieeee, idolul meu de-o viata. Va dati seama ca nu aveam cum sa ratez aceasta ocazie unica, de a participa la un concurs organizat de Jamie. Sincer, nu-mi fac sperante prea mare, simplul fapt ca Jamie imi va vedea reteta, imi umple sufletul de bucurie. Pentru ca trebuia sa pregatesc ceva cu orez, m-am gandit la o salata marocana, cu orez basmati, calamar, rosii cherii, ardei copti. O nebunie. Am obtinut o salata extrem de gustoasa si aromata, mult mai buna decat imi imaginam eu. Sper sa va placa si voua si sa-mi tineti pumnii.

Ingrediente

  • 300 gr de orez basmati
  • 500 gr de calamar
  • 200 gr de rosii cherry
  • 200 gr porumb dulce din conserva
  • 200 gr mazare congelata
  • 3 ardei grasi rosii copti
  • 5-6 linguri de ulei de masline extravirgin
  • zeama de la o lamaie
  • o legatura de patrunjel
  • sare
  • piper

Mod de preparare

In primul rand vom fierbe orezul, in apa fierbinte si usor sarata pentru 10-15 minute. Orezul trebuie sa ramana al dente. Vom fierbe si mazarea tot in apa fiebinte si usor sarate pentru 3-4 minute. Vom scurge apoi apa de la fiecare in parte si vom lasa orezul si mazarea sa se raceasca. Vom cali calamarul intr-o tigaie incinsa in care am pus putin ulei de masline. Saram si lasam calamarul sa se caleasca, la foc mare pentru 5 minute. Adaugam apoi patrunjel tocat si lasam calamarul sa se raceasca.

Pentru a construi salata, punem orezul intr-un bol incapator, adaugam mazarea, porumbul, ardeiul copt taiat in cubulete, patrujelul tocat ramas de la calamar, rosiile cherry taiate in sferturi.Adaugam apoi ulei de masline si zeama de lamaie dupa gust, saram si piperam si amestecam bine salata. Serviti salata rece, de la frigider, alaturi de carene de pui, de vita sau de peste.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata marocana cu orez si calamar (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)
Retete similare

Salata de ardei copti cu usturoi

Postat de Dya

Salata de ardei copti cu usturoi

Spalam bine ardeii, ii stergem cu un prosp curat si ii coacem la foc potrivit. Ii curatam apoi de coaja, ii spalam (daca este necesar) si ii lasam sa se scurga. Intre timp pisam usturoiul,...

Citeste continuarea

Tort festiv salata de boeuf

Postat de gurita_ta2005

Tort festiv salata de boeuf

Cartofii se pun in coaja la fiert in apa cu sare. Pulpa de manzat se curata de pielite si se pune la fiert. Mazarea o scurgem de zeama si o punem intr-un castron. Castravetii se taie...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 01.09.2013, 15:05
Ce colorata este!
la 01.09.2013, 15:09
la 01.09.2013, 15:38
Baftă!
la 01.09.2013, 15:59
oooo ce bine arata
la 01.09.2013, 16:10
Superbaa

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking