Salata marocana (reteta video)

Postat de JamilaCuisine in Salate
9 Feb 2013 | 8580 vizualizari

Aceasta salata marocana este cea mai gustoasa salata pe care am mancat-o pana acum. Aeste foarte satioasa si usoara in acelasi timp datorita legumelor proaspete pe care le contine. Soacra mea mi-a pregatit prima data aceasta reteta de salata marocana si i-am ramas fidela pe viata. Salata este formata din doua parti, prima parte este alcatuita din orez, ton la conserva si porumb, toate asezonate cu un dressing din maioneza, ulei de masline mustar si zeama de lamaie, iar a doaua parte este alcatuita din legume fierte sau proaspete asezonate cu sare si putin ulei de masline. In Maroc, aceasta salata se serveste la ocazii speciale, la nunti, "botezuri" si atunci cand musafiri deosebiti iti calca pragul. Ingredientele pot varia in functie de anotimp si de zona unde se pregateste. Salata se serveste mereu pe un platou mare care se pune in centrul mesei pentru ca fiecare sa se poata servi. Sper din suflet sa va placa si voua cel putin atat de mult pe cat imi place si mie.

Ingrediente

  • 3 cartofi fierti
  • o salata verde
  • 500 gr morcov fierti
  • 500 gr rosii
  • 2 castraveti medii
  • 1 adrei gras mare
  • o sfecla mare,fiarta
  • 200 gr orez fiert
  • o conserva de ton
  • o conserva de porumb
  • 2-3 oua fierte
  • 150 gr maioneza
  • 150 ml ulei
  • o lingura de mustar
  • zeama de la o lamaie
  • 200 gr masline
  • sare

Mod de preparare

Facem un dressing din doua linguri de maioneza, o lingura de mustar si 1-2 linguri de zeama de lamaie. Amestecam bine si peste dressing adaugam orezul fiert, conserva de ton si 1/4 din conserva de porumb. Amestecam bine totul, potrivim cu sare si lasam deoparte pana ne ocupam de legume.

Taiem cartofii, morcovii si sfecla in cubulete si se asezonam cu o lingura de ulei de masline si sare punand fiecare legume intr-un bol separat. Taiem rosiile cherry in sferturi,castravetii felii iar ardeiul gras in cubulete.

Punem salata cu orez intr-un bol rotund si o rasturnam pe platoul de servire pe care l-am tapetat cu frunze de salata. Scoatem bolul cu grija, astfel incat sa ne ramana salata in forma bolului (vezi video). Pornind in mijloc, cat mai aproape de salata de orez, spre margine, aranjam gramajoare din fiecare luguma, alternand culorile pentru a arata cat mai frumos (vezi video). Adaugam apoi maslinele si feliile de ou fiert. Stropim apoi totul cu ulei de masline si zeama de lamaie si decoram cu patrunjel tocat ,si daca va place, si cu putina maioneza.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata marocana (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Retete similare

Reteta Harira - ciorba marocana - reteta video

Postat de bucatarie_marocana

Reteta Harira - ciorba marocana - reteta video

 Pun uleiul intr-o cratita pe care am pus-o pe foc, si calesc ceapa si condimente un minut dupa aceea adaug carnea,amestec   apoi adaug frunze de telina, patrunjel si coriandru...

Citeste continuarea

Salata marocana cu orez si calamar (reteta video)

Postat de JamilaCuisine

Salata marocana cu orez si calamar (reteta video)

In primul rand vom fierbe orezul, in apa fierbinte si usor sarata pentru 10-15 minute. Orezul trebuie sa ramana al dente. Vom fierbe si mazarea tot in apa fiebinte si usor sarate pentru 3-4...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 09.02.2013, 15:56
Cate culori superbe! Cred ca e super buna!
la 09.02.2013, 16:00
ce fain arata
la 09.02.2013, 16:11
Uite ocazia speciala draga Jamila: am venit eu la masa ! De abia am fost in stare sa o trec la FAVO....Crisul Repede era la gura mea
la 09.02.2013, 16:13
nu sti ce sa papi,toate foarte delicioase si bune,super
la 09.02.2013, 16:15

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking