Supe/Ciorbe

Ciorba de rasol de vita, acrita cu varza murata

Postat de RODIMUR

Rasolul se curăță de pielițe, se spală bine, ca să nu mai rămână așchii de oase și se pune la fiert, cu 3 litri de apă rece. Când se ridică spumă deasupra, se adună și...

Citeste continuarea

Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde

Postat de anuta

Se curata aripioarele si se parlesc, se taie varfurile, apoi se spala si se pun la fiert cu 4 l de apa, cu o lingurita de sare. Intre timp pregatim zarzavatul curatandu-l si spalandu-l bine....

Citeste continuarea

Ciorba de cartofi noi cu loboda de gradina

Postat de mihaelar63

Legumele se curata si se spala. Osul afumat se spala si se pune la fiert in apa fierbinte. Taiati marunt morcovu, ceapa l si ardeiul rosu. Usturoiul verde se feliaza....

Citeste continuarea

Supa minestrone

Postat de elucubratiiculinare

Se încălzește uleiul într-o oală mai mare. Se adaugă ceapa tocată, morcovul și țelina tăiate cubulețe. Gătim aproximativ 10 minute. Adăugăm cartofii și dovleceii...

Citeste continuarea

Supa cu chorizo, ciuperci si zucchini

Postat de mihaelar63

Se feliaza carnatul chorizo. Se spala si se curata legumele. Rosiooarele se taie sferturi. Feliati prazul si dovlecelul. Ardeii i-am taiat julien[ din motive neelucidate :D ]....

Citeste continuarea

Ciorba de loboda cu costita afumata, acrita cu corcoduse

Postat de merisor67

Spălăm bine costița cu apă fierbinte și o porționăm. Punem o oală cu apă la fiert. Alegem frunzele de lobodă și le clătim bine în 2-3 ape, pentru a îndepărta toate...

Citeste continuarea

Ciorba de spanac

Postat de RODIMUR

Se curăță rădăcinoasele (morcovii, pătrunjeii și țelina) se spală, se mărunțesc și se pun la fiert, cu 3 litri de apă rece. Când se ridică spumă deasupra, se adună și se...

Citeste continuarea

Ciorba de ied

Postat de Bunica

Bucatile de carne parlite,spalate se pun la fiert intr-o oala de 5l. cu 3 l.de apa alaturi de carnea de ied. Le lasi la fiert 30 minute ,spumuinde-le cat mai des. Peste carne adaugi legumele...

Citeste continuarea

Ciorba de stevie

Postat de panacris

Legumele (ceapa, morcovii, patrunjelul, pastarnacul, ardeiul kapia, apio si dovlecelul) se curata, apoi se taie marunt si se pun la calit intr-un vas mai inalt, cu ulei si putina apa, pana devin...

Citeste continuarea

Ciorba rapida de varza cu iaurt

Postat de mihaelar63

Varza verde se taie fideluta . Curatati si spalati legumele . Ceapa verde se taie rondele , telina se feliaza , ardeiul rosu se marunteste . Sotati ceapa si ardeiul in...

Citeste continuarea