Tajine de miel cu prune uscate (reteta video)

Postat de JamilaCuisine in Mancaruri cu carne
31 Oct 2013 | 3623 vizualizari

O reteta marocana foarte gustoasa si usor de facut

Ingrediente

  • 500 gr carne de berbec
  • 300 grame prune uscate
  • 1 ceapa mare tocata marunt
  • o lingura de miere 2 linguri de unt
  • 3 linguri de ulei
  • un praf de sare
  • un baton de scortisoara
  • 3 catei de usturoi tocati
  • o lingurita de curcuma
  • o lingurita de ghimbir
  • o lingurita de scortisoara
  • putin sofran

Mod de preparare

Intr-un tajine marocan sau intr-un vas de lut sau de ceramica puneti uleiul si untul si lasati-le sa se incalzeasca. Adaugati apoi ceapa tocata si usturoiul zdrobit si lasati totul la calit pana cand ceapa se inmoaie si devine translucida. Peste ceapa puneti bucatile de carne de berbec/miel/oaie, sofranul diluat in apa fierbinte, curcuma, ghimbirul, batonul de scortisoara si putina sare. Amestecati apoi foate bine pentru a repartiza uniform toate condimentele. Turnati apoi suficienta apa pentru a fierbe carnea, acoperiti vasul si lasati-l sa fiarba, la foc mic, pentru 1 ora, 1 ora si jumatate sau pana ce carnea este fiarta. Opriti focul si lasati tajine-ul sa se racoreasca putin, iar intre timp ocupati-va de prune. Intr-o cratita puneti putina apa, apoi puneti prunele, scortisoara si miere. Fierbeti prunele pana ce au absorbit aproape toata apa si sosul s-a caramelizat usor. Pentru a servi tajine-ul, puneti prunele pregatite in prealabil printre bucatile de carne, decorati cu seminte de susan si serviti tajine-ul cald alaturi de paine proaspata.



Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Tajine de miel cu prune uscate (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (18)
Retete similare

Tajine cu chiftele (reteta video)

Postat de JamilaCuisine

Tajine cu chiftele (reteta video)

Punem intr-un bol carnea tocata, adaugam putina ceapa verde tocata, jumatatea din cantitatea de patrunjel si jumatate din cantitatea de condimente, punem sare si putin ulei de masline si amestecam...

Citeste continuarea

Rulouri din piept de pui cu carnati si castraveciori

Postat de caroline

Rulouri din piept de pui cu carnati si castraveciori

Feliile de piept de pui le spalam si le stergem bine de apa cu ajutorul unui servet de hartie.  Daca sunt prea groase le batem putin pentru a le subtia. Astfel se vor rula mai usor....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 31.10.2013, 18:04
Geanina, arată îmbietor tare, aş mânca fără probleme acest preparat. Bravo!
la 31.10.2013, 18:06
Ce minunatie de mancarica , si ce minunatie de vas Mi-ar place sa am si eu un vas tajine Se poate gati si pe aragazul pe gaz ? sau in acest caz se pune in cuptor ? De unde se poate achizitiona si cat ar costa ? Eu am gasit doar oferte din acele scumpe
la 31.10.2013, 18:10
Gasesti pe la targurile mestesugarilor,Mihaela
la 31.10.2013, 18:12
Wow, ce bunatate!
la 31.10.2013, 19:08

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking