Varza a la Cluj (cu varza murata)

Postat de cristeena20 in Porc
22 Mar 2020 | 720 vizualizari
Varza a la Cluj (cu varza murata)

Imi place reteta asta cu ambele tipuri de varza-dulce si murata. De data asta am avut murata, asa ca am profitat sa fac o portie generoasa la cuptor! A fost laudata....

Ingrediente

  • 300-400 gr carne tocata de porc
  • 2 cepe
  • ulei de masline
  • 2-3 foi de dafin
  • sare, piper, cimbru proaspat;
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 pahar suc de rosii
  • 1 pahar vin rosu
  • 1 cub concentrat knorr
  • 500 gr varza murata taiata marunt
  • 1 lingurita boia iute+1 lingura pasta de tomate
  • 1 cana mare de orez
  • 2 oua+1 pahar smantana

Mod de preparare

Varza murata se spala si se stoarce; daca e prea sarata, o tinem putin in apa rece inainte de a o cali.

Intr-o cratita/tigaie punem ulei de masline si adaugam varza, o foaie de dafin, si temperam cu piper si cimbru proaspat; cand s-a mai fript putin si inmuiat, adaugam boiaua iute, pasta de rosii si stingem, lasam sa se raceasca.

In alta cratita calim ceapa cu ulei de masline, cimbru si dafin; adaugam boia si pasta de rosii, prajim putin carnea, punem cubul concentrat de carne si apoi adaugam vinul; nu uitam sa temperam cu sare, piper, sos picant daca va place iute-cand vinul a scazut adaugam sucul de rosii si apa; mai lasam 15 minute sa se faca un sos si sa scada apa, apoi dam deoparte;

Intre timp fierbem orezul in apa cu sare; scurgem apoi apa si il lasma sa se raceasca.

Batem ouale, punem piper si adaugam smantana.

Intr-un vas termoresiztent punem ingredientele pe straturi-varza+carne+orez+varza+sos+carne+orez+varza si turnam sosul de smantana deasupra; dam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste bine deasupra. 

Servim cu smantana! 

 

 

 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la Cluj (cu varza murata)" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Varza a la Cluj

Postat de Oana

Varza a la Cluj

Opariti varza murata daca este prea sarata, apoi taiati-o fideluta. Taiati cubulete ceapa. Puneti uleiul sa se incinga bine intr-o cratita incapatoare, adaugati...

Citeste continuarea

Varza a la Cluj

Postat de vasimur

Varza a la Cluj

Pregătirea verzei Varza murată se desface foaie cu foaie și se spală în apă rece, după care se pune la scurs, într-o sită. Varza se toacă fâșii subțiri, sau cum...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 22.03.2020, 18:30
la 22.03.2020, 18:37
la 22.03.2020, 18:40
Adauga comentariu...
la 22.03.2020, 19:23
Ce bunătate!
la 22.03.2020, 19:53
Foarte buna!

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking