Desert flan/budinca cu prune uscate - Far Breton
Postat de ctlina in Dulciuri
17 Dec 2017 | 5728 vizualizari
 Flan cu prune uscate sau Far Breton este un desert frantuzesc tipic al regiunii Bretagna.
Seamana cu prajitura clafoutis, de aceea se poate face cu visine, cirese, caise sau cu prune proaspete.
Cea mai cunoscuta este varianta cu prune uscate dar trebuie amintit ca la origine reteta era simpla fara fructe. Continea numai: oua, zahar, faina si lapte. Era deci un desert ieftin in care s-a adaugat apoi fructe uscate ( prune sau stafide ) si rom.
Va propun o varianta de lux, inspirata de la reteta celebrului patisier francez Christophe Michalak.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/11/flan-cu-prune-uscate-sau-far-breton.html
Inapoi la reteta
|
