Desert Prajitura Regina Maria, Reteta Regala pentru un Deliciu Traditional si Eleganta Culinara

Postat de miremirc in Prajituri
25 Ian 2013 | 307672 vizualizari
Desert Prajitura Regina Maria, Reteta Regala pentru un Deliciu Traditional si Eleganta Culinara

Desert Prajitura Regina Maria, Reteta Regala pentru un Deliciu Traditional si Eleganta Culinara Bucura-te de fiecare muscatura si rasfata-ti simturile cu un desert cu adevarat regal.

Ingrediente

Ingrediente pentru Desert Prajitura Regina Maria, Reteta Regala pentru un Deliciu Traditional si Eleganta Culinara:

Blat :

  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 2 linguri ulei

Bezea cu nuci :

  • 6 albusuri
  • 6 linguri zahar
  • 150 g nuci prajite si taiate
  • 2 linguri faina

Crema :

  • 6 galbenusuri
  • 10 linguri zahar
  • 5 linguri lapte
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 200 g unt

Sirop:

  • 80 ml apa
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura esenta de rom

Decor :

  • 30 g ciocolata alba
  • bilute de ciocolata etc

Mod de preparare

Cum se prepara Desert Prajitura Regina Maria, Reteta Regala pentru un Deliciu Traditional si Eleganta Culinara:

Blat: mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixand mereu, galbenusurile, uleiul treptat, iar la final faina. Omogenizam cu o spatula, cu miscari de jos in sus, pana se incorporeaza bine.

Compozitia obtinuta o intindem in tava (25x35 cm) tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pentru 15-20 minute, la foc mediu (180 de grade). Lasam blatul sa se raceasca, apoi il scoatem din tava.

Bezea de nuci: mixam spuma albusurile, adaugam zaharul, iar la final nucile prajite si taiate amestecate cu faina. Intindem compozitia in aceeasi tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor pentru 10-15 minute, tot la 180 de grade. Lasam sa se raceasca.

Crema: mixam spuma galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam laptele, faina si pudra de cacao. Omogenizam cu un tel si punem pe aburi (5-10 minute) pana se ingroasa. Lasam crema sa se raceasca.

Untul ( 80-82 % grasime ) trebuie sa fie la temperatura camerei. Il mixam spuma , iar in el adaugam cate o lingura din crema de cacao racita, amestecand usor, pana incorporam toata crema.

Sirop: am fiert apa cu zaharul timp de 10 minute, am luat de pe foc si am adaugat esenta de rom.

Asamblare : blat insiropat -jumatate din crema- bezea cu nuci- restul de crema- decor cu ciocolata alba rasa.

Punem prajitura la frigider cateva ore inainte sa o taiem.

O adevarata incantare sunt si aceste retete: Prajitura de vis sau Prajitura Petre Roman

Va mai recomandam si Prajitura cu crema de lamaie - dulce-acrisoara

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert Prajitura Regina Maria, Reteta Regala pentru un Deliciu Traditional si Eleganta Culinara" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (42)
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
citeste mai mult
Ardei gras roșu umplut cu pâine și gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Desert prajitura cu mere, crema de vanilie si glazura de ciocolata

Postat de oanapl

Desert prajitura cu mere, crema de vanilie si glazura de ciocolata

Cureți merele de coajă, le răzuiești pe răzătoarea mare, apoi le pui într-o cratiță împreună cu zahărul și le lași să fiarbă timp de 5-10 minute până...

Citeste continuarea

Tarta cu cirese si ciocolata - Combinatia perfecta pentru un desert delicios

Postat de rocsi_1612

Tarta cu cirese si ciocolata - Combinatia perfecta pentru un desert delicios

Cum se prepara Tarta cu cirese si ciocolata - Combinatia perfecta pentru un desert delicios Aluatul: Intr-un bol puneti untul rece taiat cuburi, oul si un praf de sare. Amestecati putin,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 25.01.2013, 09:15
superba!
la 25.01.2013, 09:17
Iarasi ne dai ceva dulce si bunutz
la 25.01.2013, 09:18
la 25.01.2013, 09:35
foarte buna prajitura asta
la 25.01.2013, 09:40
Foarte buna merita incercat

Vezi toate comentariile (42)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking