Prajitura Rumba cu foi de napolitana este un desert foarte gustos cu o combinatie grozava de texturi si de gusturi. Foi crocante de napolitana, crema fina si blatul pufos o transforma intr-un deliciu. Pentru Prajitura Rumba cu foi de napolitana - Reteta unui desert excelent ai nevoie de urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, nuca, rahat, unt, ciocolata.
Ingrediente
Mod de preparareCum se prepara Prajitura Rumba cu foi de napolitana - Reteta unui desert excelent Se prajeste putin nuca intr-o tigaie fara ulei (doar un pic, nu trebuie lasata sa se arda), apoi se taie bucatele. Se taie rahatul cubulete, iar ca sa va fie mai usor la operatia asta, folositi zahar praf ca sa-l pudrati, pentru a nu se lipi de cutit. Se bat albusurile cu un praf de sare spuma tare, se adauga zaharul in ploaie, mixand incontinuu, pana se termina zaharul. Acum se adauga faina amestecata cu praful de copt, nuca, rahatul si se amesteca cu dosul unei linguri, de jos in sus, pentru a nu se lasa. Se toarna compozitia intr-o tava pe hartie de copt si se da la cuptor, pana se rumeneste deasupra si se dezlipeste de pe margini. Se lasa la racit in tava. Intre timp pregatim crema. Galbenusurile si zaharul se bat la bain-marie pana cand compozitia devine deschisa la culoare si isi dubleaza volumul. Aveti grija ca fundul vasului in care este crema sa nu atinga apa care fierbe dedesubt. Se adauga esenta de vanilie, apoi se lasa la racit. Untul se spumeaza. Cand crema de galbenusuri este rece, se introduce treptat in unt si se amesteca pana se omogenizeaza. Se lasa la racit. Jumatate din crema se intinde pe prima foaie de napolitana, se asaza blatul,se intinde restul de crema si deasupra cealalta foaia de napolitana. Se tine la rece peste noapte, cu ceva greu peste ea. Iar a doua zi se orneaza cu glazura. Incearca si reteta de Napolitana cu crema de ciocolata si cafea, o prajitura foarte gustoasa sau Prajitura cu foi de napolitana si nuci. Iti recomandam si reteta de Napolitane cu rahat si crema de lamaie. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Rumba cu foi de napolitana - Reteta unui desert excelent" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Acest Sandwich cu mușchi de vită și gorgonzola este foarte gustos și te cucerește prin savoare și aromă.
citeste mai mult
Postat de rocsi_1612
Mixam untura cu zaharul, apoi adaugam smantana. Incorporam ouale, unul cate unul, apoi praful de copt si coaja rasa de lamaie. Cernem faina, o punem treptat, pana obtinem un aluat omogen si foarte...
Citeste continuareaPostat de vio_dreams
Preparare Delicioasa prajitura Tosca, cu blat cu mac si crema de vanilie Batem albusurile cu un praf de sare pana devin ferme. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o bezea tare si...
Citeste continuarea
tare buna prajitura asta, am tot zis sa o fac si eu, dar nu mai ajung
. De multa vreme nu am mai facut-o.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
