Ingrediente
Ingrediente pentru Gogosi pufoase, un deliciu pentru intreaga familie:
- 220 ml lapte
- 3 oua ( 2 galbenusuri+1 ou intreg)
- 1 cub drojdie proaspata
- coaja de la 1 lamaie
- 40 gr zahar
- 4 linguri ulei
- 480 gr faina
- zahar pudra
Mod de preparare
Cum se prepara Gogosi pufoase, un deliciu pentru intreaga familie
Punem laptele sa se incalzeasca si dizolvam drojdia impreuna cu 2 lingurite de zahar.
Intr-un bol punem faina.Adaugam zaharul,coaja de la lamaie,laptele amestecat cu drojdia si ouale batute spuma impreuna cu un praf de sare.
Amestecam bine ingredientele.Incepem sa framantam aluatul adaugand putin cate putin din ulei.Framantam pana ce aluatul devine elastic si nelipicios .Eu am framantat cam 15 minute .
Lasam aluatul la dospit pana ce isi va dubla volumul ( cel putin).
Dupa ce a crescut il mai framantam putin pentru a elimina tot aerul din el si facem bilute.Bilutele le intindem putin cu sucitorul si le mai lasam la dospit circa 15 minute acoperite cu un prosop.
Prajim gogosile in ulei incins la foc mic pana ce acestea se umfla usor si se rumenesc frumos pe ambele parti !
Le scoatem pe un servet de hartie.
Dupa ce s-au racit le pudram cu zahar pudra !
Va recomandam si o reteta delicioasa de Crofne banatene si inca una de Minciunele, pufoase si aromate
Reteta Gogosi glazurate cu ciocolata este preferata mea :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosi pufoase, un deliciu pentru intreaga familie" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (44)
|
