Retete marianascarlat
Prajitura cu budinca de ciocolata si fructe confiate
In la 4 Feb 2014
Ieri seara am pus ciresele si merisoarele spalate bine intr-o ceasca. Am pus peste ele o esenta de rom si cateva linguri de vin alb pana le-am acoperit. Am lasat ceasca cu cirese si merisoare in frigider pana astazi cand m-am apucat de pregatit prajitura.
Am pregatit budinca confor...
Chec cu cacao si pere
In Dulciuri la 13 Ian 2014
Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se bate bine pana ce acesta se topeste. Se pun galbenusurile si se mai bate putin pana se spumeaza compozitia. Apoi se adauga uleiul si laptele si se amesteca putin pana se incorporeaza in compozitie....
Budinca de branza dulce cu dulceata de gutui
In Dulciuri la 13 Ian 2014
Se separa albusul de galbenus.
Albusurile le mixam cu o lingurita de suc de lamaie pana devin spuma lucioasa apoi se adauga zaharul farin si se mixeaza pana se dizolva.
Galbenusurile se freaca cu cele 2 linguri de zahar, se adauga grisul, amidonul, sarea, laptele,...
Prajitura cu mere si nuci fara aluat
In la 20 Oct 2013
Faina, grisul, laptele praf, praful de copt si o cana cu zahar se amesteca bine.
Merele spalate si sterse se rad cu coaja cu tot(cele mai multe vitamine si minerale sunt in coaja) si nu se storc.Se amesteca cu o cana cu zahar si cu scortisoara.
Intr-o tava se pune hartie de copt pe care...
Sendvis cald cu cascaval Sofia
In Aperitive / Garnituri la 20 Oct 2013
Am pregatit maslinele si ceapa pentru decorat, am pus painea in prajitorul de paine si intre timp am taiat o felie de cascaval Sofia. Cand prajitorul m-a anuntat ca painea este gata pregatita, am scos felia de paine din prajitor, am pus deasupre felia de cascaval si am ornat-o cum m-am priceput....
Prajitura cu fructe
In la 6 Aug 2013
Spalam prunele, scoatem samburii si le taiem in sferturi.
In castronul in care vom pregati coca punem o cana de faina si margarina taiata cubulete. Cu degetele frecam faina cu margarina pana se formeaza o coca nisipoasa. Adaugam restul de faina amestecata cu praful de copt, oul, 3 linguri de...
Tartine calde cu somon si hrean
In la 6 Aug 2013
E simplu de tot.
Am prajit painea in prajitorul de paine. Am taiat-o in doua. Am portionat fileul de somon, l-am asezat pe feliile de paine si am adaugat deasupra hrean ras si murat sau feliute de gogosar marinat. Cine nu vrea hrean sau gogosar, poate sa manance cu ceapa rosie.
Pofta buna!...
Tarta cu dovlecei si branza
In Aperitive / Garnituri la 24 Iul 2013
Aluatul l-a pregatit in masina de facut paine si am pus in ea ingredientele in ordinea de mai sus pana la praful de copt, pe care l-am amestecat cu faina iar drojdia am pus-o deasupra, peste faina. Am setat masina la programul de framantat si dospit.
Pana si-a facut programul masinuta, am...
Salata de fructe de sezon
In Salate la 15 Iul 2013
Fructele se spala bine sub jet de apa rece si pepenele. Se lasa sa se scurga de apa sau se sterg cu prosop de hartie. Cu o forma speciala am taiat pepenele si nefiind prea mare, am taiat capacul mai mic. Cu o lingurita am scos samburii pepenelui. Dupa ce l-am curatat bine, am...
Omleta cu dovlecei, rosii si branza
In Aperitive / Garnituri la 15 Iul 2013
Se spala legumele si se taie rondele, fara a le curata de coaja. Branza se taie felioare la fel de mari si groase ca legumele.
Intr-un vas care merge la cuptor(o forma de Yena) uns bine cu unt, se aseja alternativ felii de dovlecel, rosie si branza si frunzele de busuioc. Intre timp cuptorul...
Budinca aperitiv cu dovlecei si branza
In Aperitive / Garnituri la 30 Iun 2013
Dovleceii spalati si curatati de coaja se rad pe razatoarea mare intr-un castron incapator. Se adauga in castron branza, orezul spalat, usturoiul pisat, coriandru, piperul, untul la temperatura camerei, pesmetul, ouale si mararul tocat. Se amesteca totul bine cu o lingura de lemn si cand totul e...
Varza noua cu afumatura
In la 21 Iun 2013
Scarita taiata bucati potrivite, am spalat-o si am lasat-o in apa rece pana cand am pregatit varza. Am taiat varza fideluta si am frecat-o cu o lingurita de sare. Am zvantat bucatile de scarita si cele de ceafa cu prosoape de bucatarie absorbante. Am taiat kaiserul feliute subtiri....
Platou aperitiv cu miez de lapte, oua de prepelita si rulada de spanac
In Aperitive / Garnituri la 16 Iun 2013
Am fiert ouale de prepelita. Am facut din felii subtiri de miez de lapte, felii de rosii, busuioc proaspat si uscat si cateva picaturi de ulei de masline, o salata Caprese. Ouale de prepelita, cate o felioara de castravete si un mic miez de lapte le-am pus pe scobitori. Am mai adaugat...
Cozonac cu cacao, nuca si rahat
In Dulciuri la 13 Iun 2013
Laptele, untul, zaharul, vanilia si coaja rasa de lamaie si portocala le-am pus toate intr-un ibric si le-am pus pe foc, amestecand intr-una sa se topesca zaharul si untul. Nu le-am lasat prea mult, doar pana s-a incalzit putin laptele. Am luat ibricul de pe foc si am amestecat pana am crezut ca...
Parfe cu cacao, ness si vanilie
In Dulciuri la 10 Iun 2013
Se separa galbenusurile de albus, iar galbenusurile se pun cate 3 in trei castroane destul de mari. Frisca se bate bine pana se intareste. Albusurile se bat spuma tare. Dupa ce se intaresc bine se adauga zaharul si bate bine pana se topeste tot zaharul.
In primul castron cu galbenusuri...
Salata de vinete cu iaurt si usturoi
In Salate la 4 Iun 2013
Am scos caserola cu vinete de la congelator de seara di pana dimineata s-a dezghetat.
Le-am pus in vasul de la blender si le-am mixat putin pentru ca imi place sa simt gustul de vanata. Apoi am pus peste ele un praf de sare( foarte putina fiindca eu manac mai nesarat), usturoiul zdrobit iar...
Ciorba cu afumatura
In Supe/Ciorbe la 13 Mai 2013
Dupa ce am spalat bine coastele cu apa calduta, le-am pus la fiert in apa rece.
Intre timp am spalat, curatat si am taiat zarzavatul cubulete si am avut grija sa adun spuma din oala in care fierbea carnea. Cand coastele s-au fiert cat decat si nu s-a mai format spuma, am adaugat in oala si...
Inghetata cu nes si mascarpone Delaco
In Dulciuri la 13 Mai 2013
Mascarponele se mixeaza cu frisca lichida, adaugam si pachetelul de ness. Galbenusurile se mixeaza separat cu zaharul. Apoi turnam mixul de galbenusuri si zahar, peste cel de mascarpone si friscasi nes si mai mixam putin.
Topim ciocolata cu untul pe foc si lasam sa se raceasca putin....
Clatite cu flori de salcam
In Dulciuri la 12 Mai 2013
Am pus florile de salcam intr-o strecurataoare si le-am spalat sub jet de apa. Le-am lasat la scurs de aseara pana azi cand am purces la treaba.
Intr-un bol am pregatit compozitia de clatite din ingredientele de mai sus in care am pus la urma si florile de salcam.
Apoi am trecut la...
Pasca fara aluat cu ciocolata
In Dulciuri la 5 Mai 2013
Intr-un castron incapator am pus ouale cu zaharul si le-am mixat bine pana s-a topit zaharul, am adaugat esenta de vanilie. Am amestecat branza dulce cu crema de branza si le-am pus in castron si le-am incorporat cu ouale, Am adaugat in castron untul tinut la temperatura camerei, smantana si...
Pizza cu cascaval Delaco si miez de lapte
In la 4 Mai 2013
Aluatul pentru pizza il preparam in masina de paine, dar se poate face si cu mana. In cuva de la Masina de Paine punem pe rand: apa sau laptele, sarea, uleiul, faina amestecata cu praful de copt si deasupra drojdia si zaharul. Planific masina pe programul de framantat si dospit si o las sa-si...
Cozonac Rosenkrantz
In Dulciuri la 4 Mai 2013
Pentru preparat aluatul am folosit incredibila masina de facut paine.deci am pus in cuva masinii toate ingredientele,(laptele in care am dizolvat zaharul si drojdia, ouale, aromele, sarea, faina). Am lasat la framantat si dospit 1 ora si 30de minute,conform programului. Am scos...
Desert cu fructe si miez de lapte
In Dulciuri la 26 Apr 2013
Am curatat fructul de kiwi si portocala, le-am taiat felii.
La fel am taiat si miezul de lapte,
Apoi le-am asezat pe farfurie cum am avut inspiratie.
Pofta buna
Cartofi aurii la cuptor
In Mancaruri de post la 22 Apr 2013
Cartofii se curata, se taie in patru sau in doua (depinde cat de mari sunt) si se pun la fiert 10 minute.
Se scot cu o paleta si se pun intr-un vas care se poate baga la cuptor, se sareaza, se pipereaza, se pune busuiocul uscat, se pudreaza cu boia dulce. Se amesteca usor, apoi turnam peste ei...
Chiftelute cu soia Inedit
In Mancaruri de post la 22 Apr 2013
Am pregatit granulele de soia dupa instructiunile dupa plic. Intr-un castron mai mare am pus granulele stoarse bine. Am fiert zarzavatul de supa, l-am scurs de apa si l-am zdrobit cu furculita si l-am adaugat in castron. Cartofii copti i-am zdrobit, am tocat ceapa verde maurnt si le-am...
Pastarnac si morcovi cu miere la cuptor
In Mancaruri de post la 22 Apr 2013
Pastarnacul si morcovul se curata si se fierb 10 minute.
Ii lasam putin sa se raceasca si apoi ii taiem cum ne place, rondele sau betisoare.
Ungem un vas de cuptor bine cu ulei, punem pastarnacul si morcovul in vas, punem sare dupa gust, mierea, amestecam usor sa nu sfaramam...
Salata aperitiv cu miez de lapte
In Aperitive / Garnituri la 21 Apr 2013
Se taie ceapa bucati potrivite, rosiile, castravetele si ridichiile rondele, salata am rupt-o cu mana. Am pus totul intr-un castron, am adaugat miezul de lapte, am sarat, am pus otetul, am amestecat usor, dar bine, si abia la sfarsit am pus uleiul si am mai amestecat un pic.
Pofta buna!
Cozonac fara ou
In Dulciuri la 21 Apr 2013
Ingredientele se pun in masina de facut paine in ordinea in care le-am scris eu mai sus. In instructiunile de folosire ale masinii mele de facut paine scrie ca drojdia nu trebuie sa intre in contact cu ingredientele lichide, deci se pune peste faina. Se foloseste programul de framantat si dospit....
Reteta de preparare a papanasilor prajiti
In Dulciuri la 20 Apr 2013
Reteta de preparare a papanasilor
Se pune intr-un vas branza de vaci se sparge oul peste se pune un praf de sare si se adauga bicarbonatul stins cu otet sau zeama de lamaie. Am amestecat ingredientele si am adaugat si faina nu toata odata ci cate o lingura. Dupa...
Tort racoritor cu ananas
In la 20 Apr 2013
Pregatim blatul astfel:
Albusurile se bat spuma cu mixerul. Cand spuma este ferma se adauga treptat zaharul si vanilia. Se bat pana se topeste zaharul. Galbenusurile se freaca cu uleiul, se adauga albusurile si se amesteca usor cu telul de sus in jos pana se incorporeaza. Se adauga...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
