Aveam cam multe albusuri si am tot auzit de aceasta prajitura("cat e de buna,de pufoasa") si am zis s-o incerc.Am cautat pe net si din multitudinea de retete(toate ffff asemanatoare) nu stiam pe care sa o aleg,asa ca am luat de la fiecare cate ceva si a rezultat asta...Cum o sa mai am ocazia o s-o refac pt ca este SENZATIONALA...
Ingrediente
Mod de preparareScoatem albusurile din frigider si le lasam sa ajunga la temperatura camerei. Amestecam faina cu 150 gr zahar si o cernem. Restul de zahar(150 gr) il amestecam cu vanilina. Incepem sa mixam albusurile,iar cand se umfla punem praful de sare,praful de copt si zeama de lamaie,mixand in continuare. Cand albusurile sunt spuma adaugam zaharul cu vanilina treptat(cate 2 linguri o data) si mixam pana zaharul se topeste. Vom obtine o bezea tare,peste care adaugam treptat faina cu restul de zahar cernute si amestecam de sus in jos sa nu se desumfle. Cand am incorporat toata faina si compozitia este omogena,o punem in tava de guguluf(folositi una de 22-24 cm,eu nu am avut asa mica) neunsa,apoi treceti un cutit prin compozitie pentru a sparge eventualele bule de aer,dupa care nivelati suprafata. Punem tava in cuptorul incins la 180° timp de 30-40 de minute.Prajitura trebuie sa fie rumena deasupra si cand apasati usor cu degetul la suprafata sa il respinga precum un burete. Scoatem tava din cuptor si o intoarcem cu "fundul in sus" sprijinita de o ceasca sau o sticla astfel incat sa ramana putin spatiu intre tava si masa si o lasam sa se raceasca complet. Ca sa o scoatem din forma cu un cutit cu lama subtire desfacem prajitura de pe peretii si fundul tavii. O servim dupa plac,pudrata cu zahar,glazurata sau cu un sosulet de fructe. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Angel Food Cake (Prajitura ingerilor)" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.
citeste mai mult
Postat de Irina
Foaia decongelata am intins-o si am uns-o cu putin unt topit, pentru a se lipi mai bine nuca. Am presarat peste foaie nuca macinata, cat sa o acopere bine, praf de scortisoara si zahar brun....
Citeste continuareaPostat de rocsi_1612
Briosele: Topiti untul, il lasati sa se raceasca. Ouale le bateti cu sarea si zaharul, pana isi dubleaza volumul. Adaugati uleiul, untul topit, amestecati. Puneti laptele si vanilia. Cerneti...
Citeste continuarea
E bine că ai spus şi de sosul de fructe. Parcă îl face să alunce mai repede Nu că ne-ar grăbi cineva în timpul mesei 
va trebui s-o incerc si eu
noi am servit-o simpla langa o cafeluta,dar daca doresti sosulet,imediat il fac Multumesc frumos 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
