Bavarois de somon si avocado
Postat de Sylvia in Aperitive / Garnituri 23 Noi 2013 | 7508 vizualizari
cu riscul sa fiu criticata pastrez aceasta denumire pentru ca nici nu cred ca exista traducere in romana. Bavarois este o prajitura de inspiratie elvetiana, de aceasta forma facuta adesea pe o baza solida subtire, care are in compozitie mereu un mousse de fructe legat cu gelatina, poate sa contina si alcool, caramel sau alte arome in compozitie. Forma acesteia a fost preluata si in bucataria sarata si denumirea pastrata astfel incat intalnim in ziua de azi atat bavarois dulce cat si bavarois sarat.
Aceasta reteta face parte dintr-o serie de antreuri mai festive dar usor de realizat. O sa pregatesc si cateva retete mai festive in asteptarea Sarbatorilor de iarna.
Inapoi la reteta
|