Biscuiti din turta dulce (Gingerbread cookies)

Postat de Brindusa in Prajituri
5 Dec 2010 | 11532 vizualizari
Biscuiti din turta dulce (Gingerbread cookies)

Cu vremea asta calda din noiembrie, nici n-am simtit ca mai sunt 2 saptamani si e Craciunul. Anul acesta vreau sa incerc cateva retete noi de biscuiti. Prima este cea de biscuiti din turta dulce. Se fac foarte usor si sunt foarte aromati. Pentru cei care iubesc scortisoara o sa fie o adevarata incantare.

Ingrediente

  • 350 g faina 000
  • 1 1/2 lingurita praf de copt
  • 3/4 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/4 lingurita sare
  • 1 lingurita ghimbir pudra
  • 2 lingurite scortisoara pudra
  • 1/4 lingurita cuisoare pudra
  • 100 g unt moale
  • 1 ou mare
  • 4 linguri miere lichida
  • 120 g zahar brun
  • optional: vanilie, coaja de lamaie (cate o lingurita)

Ai nevoie de un sucitor si forme cu care sa tai biscuitii.

Pentru ornat:

  • 120 g zahar pudra
  • 1 lingurita vanilie
  • cateva picaturi de zeama de lamaie
  • colorant alimentar
  • sau creioane de decorat

Mod de preparare

Intr-un castron amesteca foarte bine ingredientele uscate: faina, praf copt, bicarbonat, arome, sare.
Cu un mixer la viteza mica omogenizeaza untul.
Adauga zaharul si amesteca 2-3 minute.
Pune si oul si amesteca-l.
Pune mierea, vanilia, coaja de lamaie. Omogenizeaza.
Adauga ingredientele uscate si amesteca bine. Se va forma o coca moale.
Formeaza din coca o bila, pune-o in folie de plastic si las-o in frigider 2-3 ore.
Scoate coca din frigider si incepe s-o lucrezi. Daca este prea moale mai adauga cate putina faina, pana ce se poate intinde. Coca este mai lipicioasa decat altele, asa ca trebuie sa ai grija sa nu pui prea multa faina.
Imparte coca in doua. Presara masa cu faina si intinde prima jumatate. Ai grija sa dai sucitorul cu faina mereu, sa nu se lipeasca coca de el. Intinde foaia subtire (cam 1 cm)
Taie forme si pune-le in tava acoperita cu foaie de copt.
Ramasitele de coca amesteca-le cu cealalta bucata si intinde-o din nou. Nu uita sa presari mereu cu faina, sa nu ti se lipeasca. 
Repeta pana cand ai folosit toata coca.
Coace in cuptorul incins la 170 C cam 7-10 minute. Nu mai mult, pentru ca se usuca prea mult si devin tari.
Lasa la racit.
Pentru ornat amesteca bine zaharul cu vanilia si zeama de lamaie pana devine o pasta omogena si lucioasa. Daca e prea tare, mai adauga lamaie. Pune in ea colorant si orneaza cum iti place.

Daca ti-a placut reteta noastra "Biscuiti din turta dulce (Gingerbread cookies)" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Briose cu cacao, simple si foarte pufoase

Postat de bylaura

Briose cu cacao, simple si foarte pufoase

Cum se prepara reteta de Briose cu cacao, simple si foarte pufoase Se mixeaza ouale cu zaharul, zaharul vanilat, laptele si uleiul pana devine o crema pufoasa. Se adauga faina amestecata...

Citeste continuarea

Desert prajitura de toamna

Postat de panacris

Desert prajitura de toamna

Ouale se bat energic cu zaharul tos, zaharul vanilinat si un praf de sare. Se adauga, alternand, uleiul si laptele de cocos. Dupa ce s-au incorporat bine, se adauga faina cernuta impreuna cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 05.12.2010, 12:16
ce frumooooooooosi cata migala
la 05.12.2010, 12:27
foarte foarte frumoase
la 05.12.2010, 12:29
ooo vreau si eu cizmute sa-mi aduca mosul ceva ca am fost cuminteee
la 05.12.2010, 12:50
la 05.12.2010, 12:58
cizmulite pentru toti ca am facut o gramada! Sa va aduca mosul tot ce va doriti.

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking