Ingrediente
Ne sunt necesare urmatorele ingrediente pentru blat:
- 250 gr făină albă de grâu
- 100 gr zmeură
- 150 gr zahăr
- 3-4 linguri cu ulei
- 250 ml lapte
- 1 ou mare
- Un praf de sare
- Un plic cu praf de copt
- optional: fulgi de ciocolata
Pentru cremă:
- 200 ml frişcă lichidă + Câteva picături cu suc de lămâie
- 200 gr ciocolată cu cacao
- 200 gr unt
- O pastaie de vanilie
Pentru décor: zmeura
Mod de preparare
Se amestecă făina cu praful de copt, cu zahărul şi cu un praf de sare.
Se adăugă oul şi uleiul. Se omogenizează si se toarnă puţin câte puţin laptele.
Se obtine un aluat asemanator celui de chec.
Se adaugă fulgii de ciocolata si zmeura, amestecând uşor.
Se ung formele de copt cu puţin ulei şi adăugăm 2-3 linguriţe din compoziţie (în funcţie de mărimea formelor). Le punem la copt (în cuptorul preîncălzit) pentru 20-30 de minute la 160 de grade.
Cat timp briosele se afla in cuptor, pregatim crema de ciocolata.
Topim untul si ciocolata într-un vas, la foc mic, adaugam semintele de vanilie, amestecând continuu până ce se topesc complet.
Mixăm frişca şi adăugăm câteva picături cu suc de lămâie pentru a se întări, după care adăugăm ciocolata topită. Păstrăm crema la rece timp de 30 de minute, după care ornăm brioşele şi adaugam zmeura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu zmeura" nu uita sa-i faci un review. |
