Ingrediente
- 3-4 maini zdravene de stevie (frunze);
- 2 cepe potrivite;
- 1 morcov;
- 1 ardei gras rosu;
- 1 l apa fiarta (pentru oparit stevia);
- 2 l apa (pentru ciorba);
- putin ulei (ca sa calim legumele);
- o mana de orez;
- 2 linguri bors granulat (sau mai mult daca e proaspat - cine are);
- sare;
- piper;
- 2 linguri pasta de ardei (sau bulion);
- patrunjel;
- leustean
Mod de preparare
Punem 1 l de apa sa fiarba.
Intre timp, curatam frunzele de strevie (lasam doar frunza, fara nervuri). Le spalam si le punem peste apa care fierbe. Lasam 1-2 minute, pana isi schimba usor culoarea si le scoatem intr-o sita.
Tocam legumele (ceapa, morcovul si ardeiul) si le punem intr-o oala peste uleiul incins. Amestecam, adaugam 2 l de apa calda si lasam sa fiarba 10 minute dupa care adaugam orezul spalat, stevia tocata cat de mare sau mic dorim, sare, piper, si lasam sa fiarba aproximativ 10-15 minute cat sa "infloreasca" bobul de orez.
Adaugam pasta de ardei (bulionul), amestecam si mai lasam 5 minute. Adaugam apoi borsul granulat, mai lasam putin si oprim focul.
Tocam patrunjelul si leusteanul si-l adaugam peste ciorbita. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de stevie (de post)" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (34)
|
