Ciorba taraneasca de iunie

Postat de mihaelar63 in Supe/Ciorbe
16 Iul 2021 | 3504 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cu ce gasim si ce avem putem prepara o ciorbita gustoasa. Vara consider carnea optionala in ciorba. Dar pentru carnivorul din casa mai scap cate o bucatica doua !!!!

Ingrediente

2 cepe verzi
1 morcov
1 patrunjel radacina
1 ardei rosu
1 mana mazare verde
3 zucchini
4 cartofi noi
1 fir usturoi verde
1 foaie dafin
1 pahar bulion de rosii-preparat in casa
100 ml ulei floarea soarelui
500 gr carne purcel/vacuta/pui-optional
2 fire telina verde
1 legatura patrunjel verde
sare
piper negru macinat

Mod de preparare

Daca preparati ciorba cu carne, prajiti putin carnea in ulei ca sa-si imprumute gustul bun.
Spalati, curatati si maruntiti ceapa, ardeiul si radacinoasele.
Cartofii si zucchini se taie cubulete.
Scoateti carnea si in uleiul ramas, puneti la sotat ceapa cu morcov, patrunjel si ardei.
Turnati deasupra 3 litri de apa. Acum se pune foaia de dafin si frunzele de telina tocate .
Adaugati carnea, cartofii si mazarea. Sarati.
Fierbeti 20 minute si incercati daca sunt bine patrunse legumele .
Spre sfarsitull fierberii, se pun dovleceii si usturoiul verde tocat, care au nevoie de putina preparare termica.
La sfarsit se pune bulionul si se mai lasa 5 minute. Piperati.
Serviti ciorba cu patrunjel verde tocat pe deasupra.
Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba taraneasca de iunie" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (16)

Ciorba taraneasca de iunie

Ingrediente

Mod de preparare

Supa egipteana cu fructe de mare, porumb si ciuperci

Supa de rosii cu galuste bavareze

Recomandari pentru tine si casa ta

Set 2 caserole pentru vidat ( 0.7L + 1.2L)

Cos rotativ cu plasa

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 Black

HAND HELD SEALER

Comentarii

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA