Crap marinat italienesc

Postat de mihaelar63 in Retete Delikat
12 Aug 2018 | 3611 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

,Gătesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale" cu mare placere. Noile condimente si ierburi 100% naturale de mare folos in prepararea oricarui tip de carne. De aceasta data crapul marinat cu ierburi italienesti, oregano si condimentat cu boia de ardei iute a capatat un gust deosebit.

Ingrediente

1.5 kg crap (o jumatate)
1 lingura ierburi italiene Delikat
1 lingura oregano Delikat
1 lingurita boia iute de ardei Delikat
1/2 caciulie usturoi
3 linguri ulei masline
2 lamai
1 pahar vin roze
sare de Himalaya
rosii, ardei pentru servire

Mod de preparare

Crapul se spala bine si se incresteaza pielea din doi in doi centimetri. Crestaturile se fac pe diagonala, in sensul invers al dispunerii oaselor.
Aceasta operatiune ajuta ca condimentele sa intre mai bine in carnea pestelui.
La pestii mari mai ajuta sa se coaca /prajeasca mai rapid.
Prin increstarea pielii la pestii mai mici oasele acestora devin crocante si usor de consumat.
Se curata si se piseaza usturoiul. O lamaie se stoarce de zeama.
Amestecati usturoiul pisat cu uleiul de masline, zeama de lamaie, sare, ierburile italiene, oregano si boia iute de ardei, pana obtineti o pasta.
Cu pasta obtinuta masati pestele, atat pe partea cu pielea, cat si pe interior.
Lasati pestele sa se marineze la rece minimum 2 ore.
Pentru ca bucata de peste a fost groasa, eu am copt pestele timp de 30 minute, la 200 grade Celsius.
Din cand in cand am pulverizat vin roze in timpul coacerii.
Am controlat daca este bine patruns dupa jumatate de ora si, pentru ca era necesar, l-am mai lasat 10 minute .
Tot acum puteti gusta putin din partea de dedesupt si sarati daca mai este nevoie.
Serviti pestele alaturi de garnitura [orez, cartofi, cus-cus, brocoli, fasole verde, etc ] preferata.
Pentru un meniu light, noi am servit crapul italienesc insotit de legume si felii de lamaie.
Bineinteles nu uitati sa insotiti pestele de un pahar cu vin de calitate.

Pofta buna !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap marinat italienesc" nu uita sa-i faci un review.

Comentarii (24)

Crap marinat italienesc

Ingrediente

Mod de preparare

Piept de gasca cu sos de portocale si varza rosie fiarta in vin

Chiftele marinate cu tagliatele

Recomandari pentru tine si casa ta

Tava de colectare lichide

Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

Filtru SingleShot cu perete unic pt. Barista Max

Capac - 7.5L Digital

Comentarii

Vezi toate comentariile (24)

COMENTEAZA